Клубничный мусс с йогуртом

автор Мила Ломунова Мила Ломунова

Рецепт клубничного мусса с йогуртом

На фото клубничного мусса с йогуртом

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 949 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Клубничный мусс можно готовить в любое время года, но только в начле лета он дарит столько радости. Наконец-то мусс пахнет по-настоящему клубникой и для его приготовления есть повод - долгожданная теплая погода

Подборка рецептов: несложный рецепт мусса,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • 250 г клубники (можно замороженной)
  • 200 мл ванильного йогурта
  • 70 г сахара
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 12 г желатина
  • 150 г сливок жирностью 35%

Как приготовить

  1. Положите желатин в сотейник и добавьте 2 ст. л. воды, оставьте на 10-20 мин, пока он не набухнет. Клубнику измельчите блендером в пюре. Добавьте сахар, йогурт и лимонный сок.

  2. Поставьте сотейник с желатином на небольшой огонь и нагрейте, помешивая, до полного растворения - не доводите до кипения! Процедите через сито и вылейте в клубничную массу. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10-15 мин Масса должна начать застывать, но не схватиться полностью.

    клубничный мусс с йогуртом
  3. Взбейте сливки. Переложите их к застывающей клубничной основе и аккуратными движениями снизу вверх перемешайте лопаточкой. Чем аккуратнее вы вмешаете сливки, тем воздушнее будет мусс. Разложите смесь по креманкам и уберите в холодильник на 3 ч. Перед подачей украсьте свежими ягодами клубники.

    клубничный мусс с йогуртом

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Галенза Рая
Галенза Рая

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

olate2004
olate2004

Готовила клубничный мусс с йогуртом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

ofrorti
ofrorti

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

aritoresi
aritoresi

Грушевый мусс tastyrecipe.ru/deserty/muss/grushevy-muss для любителей клубничный мусс с йогуртом.

chuchina_73
chuchina_73

Мила здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без клубничного мусса с йогуртом я не знаю)

Титова Тоня
Титова Тоня

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

acouc
acouc

Только закончила приготовление клубничного мусса с йогуртом.
Спасибо!

Мусс из чернослива

чернослив — 300 г; сахар — 120 г; лимон — 1 шт.; яйцо — 3 шт....

50 мин

Мусс три шоколада

Рецепт Александра Селезнева. Этот десерт облегченный вид чизкейка с воздушной текстурой. Не вызовет угрызений совести у тех, кто привык считать калории. Если в доме нет 3 видов шоколада, можно использовать один. На мой взгляд шоколада много не бывает)...

360 мин

Карамельный мусс

Если в сливках с желатином остались комочки, лучше протереть все через сито....

2 ч 40 мин

Клубничный мусс

Клубника 450 г; Сахар 150 г; Сливки 33% 300 мл; Желатин 1 ст.л....

20 мин

Клюквенный мусс

Если вам захотелось приготовить легкий и воздушный ягодный десерт - приготовьте клюквенный мусс по этому рецепту. Десерт порадует вас своей нежной консистенции и полезными качествами, его можно готовить тем, кто соблюдет пост....

480 мин

Мусс клюквенный

клюква - 200 г; сахар - 200 г; манная крупа - 60 г; вода - 450 г...

25 мин

Мусс сливочный

Мусс сливочный готовится на основе сливок. Что касается других ингредиентов, то здесь вы вольны добавлять все, что душе угодно. Очень красиво выглядит сливочный мусс с шоколадом. Его и будем готовить....

30 мин