Рисовое мороженое с ягодным соусом

автор Голованова Мая Голованова Мая

Рецепт рисового мороженого с ягодным соусом

На фото рисового мороженого с ягодным соусом

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 20 отзывов

Калорий: 591 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 591 ккал. Рецепт рисового мороженого с ягодным соусом относится к лакто.

Ингредиенты:

  • смесь из замороженных ягод - 250 г
  • тертая цедра 1 лимона
  • ванильный сахар - 1 ч.л.
  • сливки жирностью 22% - 600 мл
  • сливочное масло - 1,5 ст.л.
  • жидкий мед - 3 ст.л.
  • молоко - 900 мл
  • сахар - 6 ст.л.
  • горсть свежих листиков шафрана
  • сок и цедра 1 апельсина
  • рис - 5 ст.л.
  • сливки жирностью 35% - 400 мл

Вегетарианство:

Лакто

Как приготовить

  1. В кастрюле соединить молоко, нежирные сливки, 4 ст. л. сахара и лимонную цедру. Довести до кипения на медленном огне. Снять с огня.

  2. Положить промытый рис в огнеупорную форму, залить горячей молочной смесью. Сверху положить кусочек сливочного масла. Готовить в разогретой до 170С духовке 45 мин

    рисовое мороженое с ягодным соусом
  3. Тем временем приготовить соус. Ягоды положить в сотейник, всыпать оставшийся сахар. Довести до кипения на медленном огне и варить 4-5 мин Снять с огня, добавить ванильный сахар и охладить.

    рисовое мороженое с ягодным соусом
  4. Перелить варенье в блендер и размолоть в однородное пюре. Протереть ягодную массу через сито.

    рисовое мороженое с ягодным соусом
  5. Вынуть форму с рисовой смесью, перемешать и вернуть в духовку на 40-45 мин до образования сверху золотистой пленки. Дать остыть.

    рисовое мороженое с ягодным соусом
  6. Смешать рис с половиной ягодного соуса и листиками шафрана в большой миске. Жирные сливки взбить в густую пену и добавить в смесь. Положить мед и апельсиновую цедру, влить апельсиновый сок, аккуратно перемешать. Разложить полученную массу по 6 формочкам, накрыть пленкой и поставить в морозильник на 4-5 ч. Подать готовое мороженое с оставшимся ягодным соусом.

    рисовое мороженое с ягодным соусом

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Гордиюк Катарина
Гордиюк Катарина

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

abdiel1974
abdiel1974

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

akhmetzyanova_92
akhmetzyanova_92

Рисовое мороженое с ягодным соусом — отпад!
Быстро и очень вкусно!

tanya
tanya

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

olga
olga

Можете прокомментировать мороженое из зеленого чая с соевым соусом?

Вика Грищенко
Вика Грищенко

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Грибова Аника
Грибова Аника

Отличный рецепт, спасибо огромное

lirik_81
lirik_81

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

shashkova_71
shashkova_71

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Танечка Ратник
Танечка Ратник

Спасибо:D
Будем пробовать!

hedite1998
hedite1998

Огромное спс за рецептик!!! =)

ksyukha88
ksyukha88

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

sludnova_73
sludnova_73

Опачки!
Теперь братик обрадуется рисовому мороженому с ягодным соусом!

Алла Матрёнинская
Алла Матрёнинская

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

emyed
emyed

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

sowouns1990
sowouns1990

А что вы нашли в рисовом мороженом с ягодным соусом??? Мне, например, не очень понравилось:(

shelekhova_94
shelekhova_94

Голованова, классный рецепт рисового мороженого с ягодным соусом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

dendait
dendait

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

eransi
eransi

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

kuzkina_74
kuzkina_74

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Мороженое из базилика с клубнично-бальзамиковым соусом

Мы привыкли к стандартным и классическим вкусам, которые возвращают нас в эпоху пломбира и эскимо. Но мороженое любит эксперименты и, поиграв с текстурой, ароматами и ингредиентами, добавив чуточку индивидуальности и приправив его неожиданными специями, можно получить лучший десерт, который подходит...

30 мин

Шоколадное мороженое с карамельным соусом

Как хочется вернуться в беззаботное детство. Когда самый радостный день, это когда ты скушал мороженное. Но к сожалению сейчас качество этого продукта желает быть лучше. Поэтому я решила приготовить его сама. С огромнейшей любовью к своим сладкоежкам....

180 мин

Мороженое из зеленого чая с соевым соусом

Яйцо куриное 5 шт.; Сахарная пудра 100 г; Соевый соус 1 ч.л.; Зеленый чай 1/2 стак.; Лимонный сок 1 ч.л.; Сливки 30%-ные 1 стак.; Мята по вкусу...

1 ч 30 мин

Мандариновое мороженое

мандарины 500 г; сливки молочные (33% жирности) 250 мл; яйца куриные (желтки) 2 шт.; сахар 150 г; вода 100 мл; сахарная пудра 1 ст.л.; шоколад молочный (для украшения) по вкусу...

4 ч

Мороженое Карамельное

Ароматное мороженое со вкусом карамели можно приготовить самим в домашних условиях. Все просто, но очень вкусно!...

30 мин

Мороженое с нутеллой

Мороженое с нутеллой - это нежное, вкусное лакомство с ярким вкусом ореховой пасты и легким шоколадным послевкусием.Домашнее мороженое без мороженицыМороженое по этому рецепту готовится без мороженицы, а во время замерзания его не нужно перемешивать или взбивать каждые полчаса. Приготовить такое мороженое...

4 ч

Малиновое мороженое

Рецепт приготовления малинового мороженого....

390 мин