Мандарины помыть, очистить от кожуры и поместить в блендер.
Измельчить мандарины в блендере. Полученную смесь хорошо протереть через ситечко.
Должно получиться жидкое мандариновое пюре.
Желтки яиц отделить от белков. Растереть с сахаром (150 г) желтки (2 шт.), добавить холодной воды (100 мл). Хорошо взбить миксером до пышной пены.
Полученную яично-сахарную смесь довести до кипения и проварить минут 5, постоянно помешивая. Затем полностью остудить.
Сливки взбить миксером с сахарной пудрой (1 ст. л.) до получения густой массы.
Смешать взбитые сливки, яично-сахарную смесь и мандариновое пюре. Взбить миксером и вылить в пластиковый контейнер.
Убрать в морозильную камеру на 4 часа. Перемешивать через каждый час венчиком, чтобы разбить ледяные кристаллики.
После последнего перемешивания, разложить мороженое в силиконовые формочки и отправить застывать. Затем застывшее мороженое извлечь из формочек, украсить мандариновым сиропом и шоколадной стружкой. Мандариновый сироп я делала так: выжала сок одного мандарина, добавила 3 ч. л. сахара и проварила до загустения.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

iyenayav

Благодарю за идею. Попробую приготовить

andreevich_99

Aska84, очень интересный вариант мандаринового мороженого.:)

zina92

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Аверьянова Зинка

Aska84, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

isestat

Спасибо за рецептик мандаринового мороженого!!!
Муж был в восторге.
мандаринового мороженого, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

ulertaco

Удачный рецепт, получается с первого раза)

roza

Aska84, спасибо.
Приготовила мандариновое мороженое.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

sludnova_73

Я тоже очень люблю мандариновое мороженое, и особенно предпочитаю мандариновое мороженое с маракуйей.

Вика Грищенко

В общем, супер!!!
aska84-волшебница!!!

okensus

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я мандариновое мороженое готовить...

Шамахова Тома

Я, как большая любительница мандаринового мороженого, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне мандаринового мороженого выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Элька Сачук

Очень хороший вариант мандаринового мороженого. Вкусно!

Маша Арцимеева

Это было превосходно...
чуть мандариновое мороженое вместе с пальцами не слопала)

evgeniya

Ты просто кудесница.
А мандариновое мороженое — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мандариновое мороженое очень похвалила.

gicinseet1995

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

akudovich_90

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

lassollut

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое aska84!!!

Катя Сукристова

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

alekmorse1989

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт мандаринового мороженого!

Мандариновое мороженое

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту