Крем шарлотт
автор Туся Валентина 
На фото крема шарлотт
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 170 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 170 ккал.
Ингредиенты:
- 2 яичных желтка (или 1 яйцо)
- 2 ст.л. сахара
- 60 млмолока
- 70 г сливочного масла
- пищевой краситель по желанию
Как приготовить
-
В кастрюльке с толстым дном смешать сахар с 50 мл молока. Довести до кипения.
-
2. Желтки (яйцо) взбить с оставшимся молоком (10 мл)
-
3. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить в желтки горячую молочно-сахарную смесь.
-
4. Поставить массу на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до загустения. Охладить.
-
5. Сливочное масло взбить в пышную массу.
-
6. Продолжая взбивать масло добавить молочно-яичную смесь, еще раз взбить.
-
7. По желанию добавить пищевой краситель, еще раз взбить и охладить.
-
8. Крем Шарлотт готов, он хорошо держит форму и легко отсаживается из кондитерского мешка.
Комментарии к рецепту
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Сделала крем шарлотт, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Я еще не делал крем шарлотт, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям заварного крема обязательно понравится.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Очень интересный рецепт крема шарлотт, сегодня обязательно попробую приготовить.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо огромное за рецепт, Туся!
крем шарлотт просто супер.
Все мои подруги делают теперь крем шарлотт по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Попробую приготовить крем шарлотт.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
крем шарлотт-это моя мечта!)))
Спасибо, Туся, за помощь!
Мой муж очень любит крем шарлотт.
Приготовила крем шарлотт на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Чернослив 350 г; Сливки 350 мл; Сахарная пудра 80 г; Ликёр Куантро (Cointreau) 120 мл; Печенье 95 г; Вафельный лист для подачи; Мята свежая для декора...
35 мин
форель слабосоленая 200 г; мягкий творожный сыр 300 г; сливки 200 мл; лук зеленый 0.5 пуч; сок лимонный 3 ст.л.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Расскажу вам сегодня, как приготовить крем "Филадельфия". Он подойдет для закуски, а также, если добавить сахар и, например, сироп или шоколад, станет идеальным кремом для выпечки. Ну что, смотрим?...
480 мин
Молоко 1 стак.; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Какао 3 столовые ложки; Сливочное масло 50 г...
20 мин
Банановый крем - это очень нежный десертный крем, который можно есть и сам по себе, и добавлять в различные торты, блинчики, пироги и другие десерты....
5 мин
Простой, но очень вкусный крем готовится быстро и хранится в холодильнике около трех дней. Идеально подходит для оформления тортов, чизкейков, заварных пирожных, мороженого или просто как десерт....
30 мин
Очень красивая и оригинальная подача крема шарлотт.
Рецепт супер, спасибо!