Шоколадный тарт с грушами и карамелью
автор arisha 
На фото шоколадный тарт с грушами и карамелью
Простой рецепт авторская кухня. Который можно приготовить всего за 1 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, . Готовое блюдо содержит около 317 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт тарты, легкие рецепты, закуска из яиц.
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- сахар - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 50 г
- сливки - 200 мл
- шоколад - 30 г
- молоко - по вкусу
Как приготовить
-
Делаем тесто: муку, масло, сахар и щепотку соли порубить ножом до состояния крошки. Вбить одной яйцо и быстро вымесить тесто. Раскатать и выложить в форму с бортиками, наколов вилкой. Убрать в холод, пока подготавливаем груши.
-
Одну-две крупные круши очистить и нарезать ломтиками вдоль. Выложить веером на тесто и выпекать 20 минут при 200 градусах.
-
В это время делаем карамель. 150 г сахара залить 50 г воды, поставить на сильный огонь. Когда карамель начнет темнеть, влить сливки. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока сахар не раствориться полностью. Туда же добавить 30 г шоколада, размешать до однородности. Немного остудить и вбить яйца. Перемешать, не взибвая.
-
Уже выпекшуюся основу полить карамелью и снова отправить в духовку минут на 40, уменьшив температуру до 160С. Вынуть и дать тарту остыть. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня шоколадный тарт с грушами и карамелью.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Arisha, спасибо вам огромное!!!
шоколадный тарт с грушами и карамелью супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Вечная классика, как тарт с абрикосами, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Arisha, спасибо за рецепт! Очень люблю шоколадный тарт с грушами и карамелью!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шоколадный тарт с грушами и карамелью не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шоколадный тарт с грушами и карамелью, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Чудненький рецепт)))
Шоколадный тарт с грушами и карамелью супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шоколадный тарт с грушами и карамелью:)))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Вкусна
Приготовила шоколадный тарт с грушами и карамелью по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Arisha, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Arisha, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Гречневая мука 150 г; Пшеничная мука 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 100 г; Шоколад 100 г; Клубника 250 г; Ванильный сахар 15 г; Сладкое вино 50 мл...
1 ч 30 мин
Потрясающе вкусный тарт! Пеку не первый раз, получается всегда хорошо. Вчера угощала гостей - все, кто успел, съели по второму куску. У тех, кто не успел, в глазах читалась печаль...
2 ч
Идея рецепта от Галиюшеньки, правда, мой вариант не для тех, кто на диете ;) Я заменила песочную основу на творожную, груши - на дыню, а вместо горького шоколада взяла молочный и добавила сахарку. И вот, что получилось....
1 ч
Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 125 г; Яичный желток 2 шт.; Сахарная пудра 125 г; Ванилин щепотка; Ежевика 30 г; Сыр маскарпоне 200 г; Сливки 35%-ные 100 мл; Сахар 50 г; Абрикосы 10 шт....
50 мин
Рецепт этого десерта из городка Сан-Тропе храниится в большом секрете! И считается, что его изобрел кондитер Александр Мика в 1955, будучи вдохновленным своим любимым десертом, который готовила еще его бабушка. В последствии этот десерт принес славу его кондитерской как один из самых вкусных и продаваемых...
3 ч 30 мин
Я обожаю шоколад и шоколадную выпечку. Но поскольку мой муж не шокоман, шоколадные торты и печенья у нас бывают редко. Но уж если я дорываюсь. Этот тарт мы съели вдвоем с братом мужа. За сутки. Он очень шоколадный и очень вкусный. Я готовила его с темным шоколадом, отчего получился особенно насыщенный...
1 ч 30 мин
Когда в первый раз попробовала шоколадный тарт с грушами и карамелью, мне не понравилось.