Сметанный тарт с овощами и фетой
автор ilyinykh_99 
На фото сметанного тарта с овощами и фетой
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 860 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Я сегодня к вам с вкуснейшим пирогом на хрустящем тесте с нежнейшей начинкой, можно просто на обед или ужин, а также взять на пикник или к друзьям, пирог чудесно держит форму, и, как по мне, то холодный еще вкуснее. А еще это чудесный вариант накормить детей овощами. Обязательно пеките, пока еще сезон. Сыр берем фету, кабачки 2 шт если маленькие или 1 большой, перец красный болгарский, тоже если маленький, то 2 шт, а если большой, то одного будет достаточно.
Подборка рецептов: простой рецепт тартов, закуска из яиц, закуски из баклажанов, закуска из кабачков, закуски из овощей.
Ингредиенты:
- кабачки - 2 шт.
- сметана 20% - 200 г
- яичные желтки - 1 шт.
- сметана 20% - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- баклажаны - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец болгарский - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 100 г
- перец - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- мука - 200 г
- базилик сушеный - ½ ч.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сыр - 150 г
- тимьян сушеный - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Вначале приготовим тесто: муку смешиваем с солью, добавляем холодное масло, нарезанное кусочками.
-
Размять руками до состояния крошек.
-
Желток перемешать со сметаной.
-
Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут.
-
На сковороде растопить сливочное масло.
-
Обжарить очищенные и нарезанные кусочками кабачки и баклажан.
-
На этой же сковороде чуть припустить перец, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок.
-
Достать тесто, раскатать, я для удобства раскатываю между двумя кусками пленки.
-
Выложить в форму и сформировать бортик. Накрыть пергаментом и насыпать сверху груз (фасоль, горох и т. д.) Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут.
-
Фету поломать или нарезать кусочками. Добавить к овощам, перемешать, посолить, поперчить, выложить в полувыпеченную основу.
-
Для заливки смешайте сметану, яйца, пряности, соль, перец.
-
Залейте пирог и отправьте обратно в духовку на 25-30 минут до золотистости краев теста. У меня, как обычно, очень золотистые края.
-
Пирог немного остудите и подавайте. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде.
-
А вот поближе.
-
Приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Ilyinykh_99, замечательный рецепт сметанного тарта с овощами и фетой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Ilyinykh_99 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сметанный тарт с овощами и фетой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Брависсимо!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю молочный тарт.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ilyinykh_99, что так же вкусно.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать сметанный тарт с овощами и фетой просто.
Спасибо за рецепт)))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Огромное спасибо!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Пшеничная мука 1,5 стак.; Сахар 2 стак.; Соль щепотка; Сливочное масло 150 г; Джем из крыжовника 3 столовые ложки; Крыжовник 3 стак....
47 мин
Рецепт этого десерта из городка Сан-Тропе храниится в большом секрете! И считается, что его изобрел кондитер Александр Мика в 1955, будучи вдохновленным своим любимым десертом, который готовила еще его бабушка. В последствии этот десерт принес славу его кондитерской как один из самых вкусных и продаваемых...
3 ч 30 мин
Такой нежный, в меру сладкий и красивый пирог с клубникой не стыдно поставить на праздничный стол. Клубничный тарт по праву может стать украшением вашего стола....
30 мин
Как хорошо, что сейчас в супермаркетах есть круглый год все фрукты и ягоды, и можно понастальжировать о лете с чашечкой чая и такой вкуснятиной=) но если не найдете свежих можно использовать замороженные или любой другой ваш любимый фрукт, например, сейчас можно с сахарной хурмой попробовать=)...
50 мин
Рецепт этого тарта привлек мое внимание необычной основой из овсяных хлопьев а, также, легкостью приготовления. Тарт получился вкусным, с легкой кислинкой слив. Рецепт от блогера Glaros....
1 ч 20 мин
Морковный тарт - блюдо для настоящих гурманов и любителей овощей в любом виде. Не пугайтесь названия: рецепт морковного тарта достаточно прост и не требует никаких экстраординарных ингредиентов....
60 мин
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А сметанный тарт с овощами и фетой — это очень вкусно!