Клубничный тарт из свежей клубники
автор kopeshtyanski_79 
На фото клубничного тарта из свежей клубники
- Время подготовки: 45 мин
- Общее время: 5 ч 35 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 672 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Получается очень вкусный и нежный тарт с клубникой. Подавать охлажденным, дополнительно украшать не требуется. Если выпекать в форме сердечка, то получается оригинальный подарок на 14 февраля или на день рождения любимому человеку.
Подборка рецептов: простой рецепт тартов, легкие рецепты, закуска из яиц.
Ингредиенты:
- 200г + 20 г муки
- 120 г сливочного масла
- 7ст.л. + 3 ст.л. сахарной пудры
- 500г +200 г свежей клубники
- 75 мл молока (3,2%)
- 3 яйца
- 1-2 ст.л. воды
- упаковка желе (на 250 мл воды)
Как приготовить
-
Взбить 120 мягкого сливочного масла, добавить 200 г муки и 7 ст. л. сахарной пудры. Должно получиться сухое тесто, которое хорошо лепится. Если вам покажется, что тесто плохо лепится, добавьте еще немного масла.
-
Пока готовите тесто, включите духовку на 180-200 С. Готовое тесто распределить по форме, делая бортики 3-4 см. Тесто выпекать 20 минут, пока не подрумянится.
-
В блендере или миксере сделать фруктовое пюре из 500 г клубники, 3 ст. л. сахарной пудры и небольшого количества воды (1-2 ст. л.). Добавить 3 яйца и 20 г муки. Все взбивать миксером до однородной консистенции. Готовую смесь аккуратно вылить на горячую основу-тесто и поставить в горячую духовку на 30 минут. Начинка должна стать густой и плотной, может даже немного подрумяниться.
-
Приготовить желе, как указано на упаковке и оставить его остывать. Нарезать клубнику (200 г). На остывшую начинку аккуратно выложить клубнику. Когда остывшее желе будет более вязкое, аккуратно вылить его поверх клубники, заполняя все пространство до верха бортиков.
-
Тарт поставить в холодильник на несколько часов, пока желе полностью не застынет. Подавать охлажденным. Приятного аппетита!
На заметку:
Я использовала форму-сердечко. Если у вас круглая форма, можно чуть уменьшить количество теста.
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает клубничный тарт из свежей клубники))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Всем извесный пирог, тарт, названий много, кому как нравится так и называет Я сделала с нежной творожной начинкой и клубничкой....
2 ч
Яичный желток 3 шт.; Сахар 160 г; Соль 2 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель 8 г; Сыр маскарпоне 125 г; Сметана 125 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лимон 1 шт.; Клубника 300 г; Сливки 33%-ные 200 мл; Пшеничная мука 120 г; Ванильный стручок 1 шт....
55 мин
Акция "Ударим клубникой по майским будням" продолжается. Сегодня у нас - вкусный-вкусный тарт со свежей клубникой. Под ягодами - заварной крем. Лично я обычно заварной крем не люблю, но этот просто прекрасен - готова ложками его есть:) Думаю, вы понимаете, что на месте клубники может быть любая другая...
100 мин
200 г муки; 100 г сливочного масла; 1 ст.л. сахара; 1 яйцо; 300 г сметаны; 130 г сахара; 10 г ванильного сахара; 3 яйца; 3 ст.л. муки; 500 г клубники (свежей или размороженной)...
1 ч 30 мин
Рецепт этого десерта из городка Сан-Тропе храниится в большом секрете! И считается, что его изобрел кондитер Александр Мика в 1955, будучи вдохновленным своим любимым десертом, который готовила еще его бабушка. В последствии этот десерт принес славу его кондитерской как один из самых вкусных и продаваемых...
3 ч 30 мин
Клубника 400 г; Мята 5 г; Пшеничная мука 162 г; Ванильный стручок 1 шт.; Сливочное масло 120 г; Яйцо куриное 4 шт.; Молоко 200 мл; Тростниковый сахар 70 г; Соль по вкусу; Сахарная пудра 40 г...
1 ч
Отлично. Очень понравилось.