Свекольный хумус
автор gibadullina_82 
На фото свекольного хумуса
- Общее время: 2 ч 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 138 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 138 ккал. Для приготовления понадобится Блендер. Рецепт свекольного хумуса относится к вегетарианским рецептам.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, простые закуски, закуска из свеклы, хумус.
Ингредиенты:
- Свекла 500 г
- Тахини 2 столовые ложки
- Лимонный сок 5 столовых ложек
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонная цедра 1 столовая ложка
- Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Свеклу отварить до мягкости.
-
Очистить готовую свеклу от кожицы и корней, измельчить до однородности в комбайне или блендером.
-
Добавить тахини или измельченный в муку (это лучше делать в кофемолке или ступкой) кунжут, сок, зубчик чеснока порубленный, цедру, кумин - перемешать.
-
Посолить и поперчить на ваш вкус.
-
Подавайте с кольцами кабачков/цукини, огурцами, криспами или питой/лепешкой
На заметку:
Можно хранить в холодильнике около 3х суток.
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Первый раз сделала сама свекольный хумус.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Дорогая gibadullina_82!!!
Приготовила свекольный хумус мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Может пригодится кому рецептик борща свекольного с капустой. Просто и быстро.
Gibadullina_82, умничка!
Какой аппетитный рецептик свекольного хумуса сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Свеклу для супа можно не обжаривать, а запечь в духовке, также как лук и чеснок. Потом немного проварите их в бульоне и взбейте погружным блендером. Суп, конечно, получится более нежным. Для остроты добавьте в него перед подачей немного русской горчицы....
50 мин
За основу рецепта спасибо Армине. Как использовать оливки, подсмотрела у Елены, а остальное додумала сама. Такие рецепты удобны тем, что готовятся заранее и ждут, когда их подадут с приходом гостей. Готовить и несложно, и быстро, только вот свеклу варить 40 минут....
30 мин
Если вы не знаете самый простой рецепт борща, я вам все детально расскажу. Особенно он популярен во время поста и летом. Готовится он без мяса. Если не постничаете, в борщ добавляется сметана....
60 мин
Недавно я обнаружила на Комаровке магазинчик со всякими восточными продуктами, среди которых - консервированный нут. Счастью моему нет предела - я ненавижу готовить свой любимый хумус из собственноручно сваренного нута. Небольшой запас я уже сделала - сейчас есть простор для деятельности и фантазии.Сегодня...
15 мин
Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак....
100 мин
Свекла запечется быстрее, если насыпать в противень слой крупной соли....
2 ч 40 мин
Много говорить о пользе нута не стоит. В поисках рецептов с этим чудо-горохом на безбрежных полях интернета я натолкнулась на, как утверждает автор, любимое блюдо евреев и арабов - паштет из нута. У меня не было единственного элемента - кунжутной пасты "Тахини". Но спасибо автору рецепта, он подсказал...
10 мин
Большое спасибо за рецепт!
свекольный хумус просто супер!!!