Рулеты из баклажанов с мясом
автор Ярослава Глинская 
На фото рулетов из баклажанов с мясом
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 611 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сытный, оригинальный рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Если к вам пришли неожиданные гости, не переживайте, вас спасут вкусные рулетики из баклажанов, которые очень быстро готовятся!
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из баклажанов.
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 г
- Баклажаны синие — 1 кг
- Чеснок — 1 Зубчик
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — По вкусу (петрушка и сельдерей)
- Томатный сок — 1/2 стак.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Мука — По вкусу
- Хлеб белый — 1 Ломтик (ломтик)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Баклажаны тщательно промойте, удалите плодоножки. Затем порежьте длинными тонкими ломтиками.
-
Теперь следует замочить баклажаны в подсоленной воде на 10 минут (1/2 ст. л. соли на 0,5л.). После этого обсушите баклажаны бумажным полотенцем.
-
Обваляйте ломтики в муке.
-
Обжарьте в небольшом количестве растительного масла, с двух сторон до золотистого цвета.
-
Приготовим начинку для рулета. В одной емкости смешайте: фарш, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанные лук и зелень, замоченный в воде кусок белого хлеба без корочки, соль и перец.
-
На край поджаренного ломтика баклажана выложите начинку, заверните баклажан в рулетик. Чтобы рулет не распадался, закрепите его зубочисткой.
-
Переложите рулетики в форму для запекания. Сверху залейте томатным соком, разбавленным с 1,5 стаканом воды. Запекать 25-30 минут, температура 200 градусов.
-
Готово! Приятного аппетита!
На заметку:
Это простой рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Сперва баклажаны обжариваются на сковороде, затем закладывается мясная начинка и формируются рулетики. Блюдо заливается томатным соком и отправляется в духовку. К столу подаем в горячем виде (хотя, они вкусные и холодными) украсив овощами. Видите как все просто. Хорошего дня всем!
Смотрите и пробуйте приготовить рулеты из баклажанов с мясом
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,Ярослава, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ярослава, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Рецепт рулета немного другое, но тоже интересно.
Я уже сделала рулет.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Наконец то сделала рулет- объедение!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулетик - очень вкусно!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Обязательно приготовлю на днях
Баклажан крупный - 1 шт.; Сыр - 100 г; Чеснок - 2 зубчика; Майонез - 1 ст.л.; Масло растительное - 4 ст.л.; Соль; Зелень - по вкусу...
45 мин
2 огурца; 300 г крабового мяса; 200 г мягкого сливочного сыра; 3 веточки укропа; 30 г руколы; соль, перец...
15 мин
Традиционное немецкое блюдо - рулетики из тонких пластов говядины, с начинкой из бекона, горчицы, огурцов, лука. Готовятся 2 часа в духовке в овощном соусе с вином, из которого потом получается вкусная подлива. Подать немецкие говяжьи рулеты можно с традиционной красной тушеной капустой, картофелем или...
2 ч 40 мин
Эти вкусные рулеты из лаваша хорошо подойдут в качестве закуски на праздничный стол. Нежные, вкусные и при этом очень легкие вам и вашим гостям обязательно понравится результат ваших стараний!...
30 мин
Аппетитные кусочки камберлендских сосисок, заправленные желе из красной смородины и дижонской горчицей Maille Dijon Originale, завернутые в мягкие лепешки и порезанные. Используйте камберлендские сосиске в связке, а не те, которые имеют традиционную форму спирали....
45 мин
Китайская капуста - отличная база для приготовления рулетов, ведь в нее очень удобно что-либо заворачивать. Попробовал рулеты из капусты с начинкой из сыра и грецких орехов - мне очень понравилось....
45 мин
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)