Паштет из речной рыбы
автор baranovskaya_96 
На фото паштета из речной рыбы
- Общее время: 360 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 918 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Паштет из речной рыбы можно подать на праздничный стол с хлебцами, можно намазать на утренний бутерброд, можно смазать ломтик хлеба, прикрыть другим и взять с собой на работу. Универсальная закуска!
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуски из рыбы.
Ингредиенты:
- Речная рыба — 500-700 г
- Луковица — 2 шт. (большая)
- Морковь — 3 шт.
- Базилик, майоран — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Перец черный горошком — 3-4 шт.
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник, На праздничный стол
Как приготовить
-
Как приготовить паштет из речной рыбы? 1. Рыбу выпотрошите и промойте. Голову можно оставить. Выложите в кастрюлю, туда же отправьте разрезанную наполовину луковицу (можно с чистой шелухой для цвета), пару небольших морковок, черный перец горошком. Залейте водой (на сантиметр выше выложенного в кастрюлю) и доведите до кипения. Обязательно снимайте пенку при помощи шумовки или ситечка. После того, как вода закипит, поставьте огонь на минимальный, накройте кастрюлю крышкой и томите таким образом в течение 4-5 часов.
-
Луковицу почистите и нарежьте полукольцами или кубиками. Морковь почистите, промойте и нарежьте кружочками. 3. На масле на среднем огне обжарьте, помешивая, лук до мягкости, затем добавьте морковь. Через несколько минут добавьте в сковороду рубленую зелень - базилик, майоран или другие любимые вами травы. Жарьте еще несколько минут. 4. Отваренную рыбу выберите из бульона и очистите. 5. Нам понадобится треть стакана бульона или даже меньше, процедите бульон в мисочку, остальное слейте. 6. Отделите мягкие част рыбы в миску, добавьте туда же немного бульона, обжаренный лук с морковью и травами, соль. Взбейте блендером до образования однородной массы. Можно добавить немного сливочного или оливкового масла. Паштет из речной рыбы готов! Храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить паштет из речной рыбы
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, baranovskaya_96.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: паштет грибной, но теперь можно попробовать приготовить и паштет из речной рыбы.
Очень понравился состав паштета из речной рыбы, все отлично должно сочетаться!
Все понятно и наглядно.
Готовить с baranovskaya_96 одно удовольствие!
Будем пробовать!
Паштет из речной рыбы для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Делаю паштет из речной рыбы уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо baranovskaya_96 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Baranovskaya_96, классный рецепт паштета из речной рыбы!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Нежный мусс-паштет для бутербродов и канапе. Прекрасный рецепт для праздников и фуршетов. Подойдет любая красная рыба холодного копчения (семга, форель, лосось). Смотрите этот рецепт на видео!...
30 мин
Считаете ли вы, что без обжарки и большого количества масла невозможно приготовить вкусный домашний паштет? Это не так, попробуйте наш рецепт диетического паштета из говяжьей печени и убедитесь в этом сами!...
60 мин
Говяжий паштет - это аппетитная закуска для праздничного стола и повседневного рациона....
1 ч 5 мин
Интересная и сытная закуска - это все про туринский паштет. Он очень красиво смотрится на праздничном столе. Таким блюдом можно легко и приятно удивить своих гостей. Попробуйте!...
60 мин
Паштет из брынзы готовится очень просто. В его состав также входят грецкие орехи, чесночек, сливочное масло. Можно добавить зелени, сушеной паприки или горького перца. Красивая и вкусная закуска....
20 мин
Сегодня я буду готовить паштет из печени.Для приготовления печеночного паштета можно использовать куриную, свиную, говяжью, телячью или любую другую печень. При желании можно смешать несколько видов печени, чтобы обогатить вкус паштета. У куриной печени достаточно удалить прожилки и нарезать ее небольшими...
40 мин
Сегодня расскажу вам, как приготовить паштет грибной легкое в создании, низкокалорийное, ароматное и невероятно вкусное блюдо. Его можно использовать для закусок или как дополнение к другим блюдам....
30 мин
Baranovskaya_96 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без паштета из речной рыбы я не знаю)