Холодец из индейки
автор dunaeva_94 
На фото холодца из индейки
- Общее время: 15 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 148 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Диетический холодец - вкусно, легко, полезно! Отлично к празднику!
Замечательный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Особенно хорошо к праздничному столу, когда и так много тяжелых блюд, а этот холодец - легкий, но в то же время вкусный и питательный. Если готовите холодец впервые в жизни и у вас совсем мало опыта, можно подстраховаться и добавить желатин, но вообще по этому рецепту холодец застывает хорошо и без него! Попробуйте!
Подборка рецептов: простой рецепт холодца, закуска из лука, холодные закуски.
Ингредиенты:
- Индейка - 2 кг
- Морковь - 100 г
- Лук репчатый - 120 г
- Чеснок - 4 зубч
- Петрушка - 10 г
- Перец горошком - 5 шт.
- Соль - 2 ч.л.
Как приготовить
-
Вымойте индейку.
-
Подготовьте овощи: помойте и почистите морковь, лук очистите от шелухи.
-
Мясо, морковь и лук положите в кастрюлю, после чего залейте водой так, чтобы ее уровень был на 3 см выше мяса.
-
Поставьте кастрюлю на плиту.
-
Добавьте перец горошком и соль, доведите до кипения, снимите пену и убавьте нагрев.
-
На слабом огне варите индейку и овощи 2 часа.
-
Выньте морковь и лук из кастрюли и варите мясо еще 2 часа. Если необходимо, можно добавить немного воды. Обязательно попробуйте бульон на соль - отрегулируйте ее количество на свой вкус.
-
Выньте мясо из кастрюли - пусть остывает. Бульон необходимо процедить.
-
Выньте из индейки косточки, уберите кожу и разделайте мясо на волокна - кусочки средней величины.
-
Мелко порубите зубчики чеснока.
-
Выложите мясо в формочки (большую форму, лоток), посыпьте чесноком.
-
Залейте содержимое форм процеженным бульоном. После того, как все окончательно остынет, уберите холодец в холодильник минимум на несколько часов. А можно на ночь.
-
Вкуснейший низкокалорийный холодец готов! Подавайте его к столу, украсив свежей зеленью, с горчицей.
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить холодец из индейки
Комментарии к рецепту
Dunaeva_94, это просто волшебный рецепт!
По совету коллеги приготовила этот холодец из индейки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
А какие-то принципиальные отличия от холодца?
Dunaeva_94, отличный рецепт холодца из индейки, все ингредиенты любимые.
Dunaeva_94 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Dunaeva_94 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Холодец из индейки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за холодец из индейки:)))
Спасибо за рецепт холодца из индейки, он мне пригодился.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Dunaeva_94…мой муж сошел с ума.
Просит сделать холодец из индейки на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо за холодец из индейки и красивое оформление!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Обалденно, вкусно! dunaeva_94, вы кудесница!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Специи придают мясу индейки невероятный вкус и аромат. Фрикадельки получаются нежные, сочные и ароматные. Такого блюда вы еще не пробовали!...
60 мин
Этот простой рецепт буженины из индейки можно смело относить к разряду диетических блюд, - мало калорий, но при этом вкусно и сытно. Отличная и здоровая закуска, к тому же, очень нежная на вкус....
60 мин
Сегодня я расскажу, как приготовить колбасу из индейки. Такая домашняя колбаса отличается от покупной своей натуральностью. К тому же, мясо индейки считается диетическим. Польза у блюда однозначная!...
1140 мин
Приближается Пасха, и для праздничного стола предлагаю вам это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Оно вкусное как горячее, так и холодное. Обязательно подавайте с соусом! Он прекрасно дополняет вкус паштета. Я сто лет не была на сайте, поэтому пока не могу разобраться с новшествами и укажу...
1 ч 30 мин
Холодец из курицы - это мясное блюдо, которое готовится на основе куриного бульона и отлично подходит для любого стола, будь то праздничный или обыденный. Данный вид холодца не только вкусный, но и полезный. В его составе находится гемоглобин и витамины группы В, поэтому употребление в пищу холодца улучшает...
360 мин
А вы уже пробовали приготовить суфле из индейки в домашних условиях? Если нет, то я с радостью вам расскажу, как это сделать. Блюдо получается нежным, вкусным и очень осенним. Попробуйте обязательно!...
40 мин
Ароматный и сытный плов с мясом индейки, быстро и вкусно!Плов из индейки в домашних условиях можно приготовить в кастрюле с толстым дном, в сотейнике или в обычной глубокой сковородке с крышкой. Лучше использовать для приготовления плова мясное филе. В отличие от свинины индюшка быстро готовится, получается...
1 ч
Dunaeva_94, спасибо за рецепт! Очень люблю холодец из индейки!