Холодец
автор paladich_90 
На фото холодца
- Общее время: 03 ч 00 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 153 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Холодец на праздничный стол из свиной рульки, нарезанный ломтиками, придется по вкусу вашим гостям. Обязательно подавайте его с горчицей и хреном.
Подборка рецептов: простой рецепт холодца, закуска из лука, холодные закуски.
Ингредиенты:
- Вода — 3-3,5 л
- Свиная рулька (1-1,5 кг) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Соль (на л бульона) — 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Рульку хорошо промыть.
-
Сложить в кастрюлю рульку очищенную морковь и луковицу. Залить холодной водой. Варить до закипания, снимать пену, удавить огонь на минимум и варить 3 часа под закрытой крышкой, не давая бульону выкипеть.
-
Бульон процедить и хорошо посолить, мясо отделить от костей.
-
Форму застелить пищевой пленкой и выложить мясо плотным слоем.
-
Залить бульоном поверх мяса. Закрыть пищевой пленкой.
-
Поставить остужаться в холодильник на ночь.
-
Готовый холодец выложить из формы. Разрезать на порционные кусочки. Выложить на блюдо. Украсить по желанию.
-
Наш вкусный холодец готов. Можно подавать к столу.
-
Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Холодец просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное paladich_90 за прекрасный рецепт!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Холодец супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за холодец:)))
Рецепт в закладки, также как и холодец из индейки.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Давно известно, какой кладезь витаминов хранит в себе красная смородина. Как сохранить все это зимой, предлагается в рецепте компота из красной смородины с апельсином. Этот рецепт не доставит хлопот!...
180 мин
Рецепт приготовления вегетарианских лепешек с черной фасолью, кукурузой, помидорами и луком....
30 мин
Хрустящие маринованные патиссоны - лучшая закуска на праздничный стол!Нравится этот рецепт маринованных патиссонов тем, что можно обойтись без стерилизации. Готовятся очень просто и неизменно получаются хрустящими и очень-очень вкусными....
50 мин
Если вы взялись делать заготовки на зиму, не забудьте про кабачковую икру! Икра из кабачков жареная - простой рецепт вкусной заготовки к любому празднику и обычному обеду....
120 мин
Мягкое нежное тесто, хрустящая корочка и много маково-миндальной начинки с добавлением изюма! Рецепт расчитан на два рулета. Я для первого раза сделала один и пожалела об этом.) Мы приговорили его еще теплым....
3 ч
Мои ровесники хорошо помнят 80-е годы прошлого века, когда любая покупка лакомства в магазине была праздником, потому как полки магазинов были пусты. Из деревни бабушка присылала нам посылки с халвой. Душистая, мраморная, рассыпчатая, маслянистая. Обычная халва из подсолнечника была одним из самых желанных...
1 ч
Диетический холодец - вкусно, легко, полезно! Отлично к празднику!Замечательный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Особенно хорошо к праздничному столу, когда и так много тяжелых блюд, а этот холодец - легкий, но в то же время вкусный и питательный. Если готовите холодец впервые...
15 ч
Некоторое время назад готовила холодец-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!