Икра кабачковая домашняя
автор Алла 
На фото икры кабачковой домашней
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 214 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Если вам по душе несложные овощные закуски, тогда обязательно стоит присмотреться к этому варианту, как приготовить икру кабачковую домашнюю. Нежная, ароматная и очень вкусная. Рекомендую попробовать!
Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной, рецепты на ужин, домашние рецепты, закуска из лука, закуски с икрой, закуска из кабачков, домашние закуски.
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Кабачок — 2 шт.
- Паста томатная — 3 ст.л.
- Сахар — 1/2 ст.л.
- Соль — 1/2 ст.л.
- Перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
На сковороду налейте немного масла. Выложите измельченный лук и морковь, обжарьте минут 5, помешивая.
-
2. На отдельную сковороду с маслом отправьте нарезанные кубиками кабачки. Если они не очень молодые, лучше снять кожицу.
-
3. Обжарьте их немного до мягкости.
-
4. Соедините кабачки с овощами. Добавьте томатную пасту.
-
5. Посолите, поперчите, добавьте сахар. Если получается суховато, влейте немного горячей воды. Оставьте на медленном огне овощи тушиться на полчасика примерно (время зависит от размера кусочков кабачков).
-
6. Когда овощи стали мягкими, измельчите их до однородности с помощью блендера. После отправьте на огонь еще минут на 5, чтобы икра чуть загустела. Все, остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку:
В данном случае порция готового продукта небольшая, которой хватит просто на покушать, а не на консервацию в зиму. При желании в икру также можно добавить немного паприки, щепотку мускатного ореха или другие специи для аромата. Томатную пасту легко можно заменить помидорами, но с них заранее лучше снять кожицу.
Смотрите и пробуйте приготовить икру кабачковую домашнюю
Комментарии к рецепту
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с икрой кабачковой домашней!
Рецепт икры кабачковой домашней — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт диетической кабачковой икры tastyrecipe.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/dieticheskaya-kabachkovaya-ikra.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать икру кабачковую домашнюю, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Отлична идея!
У каждой хозяйки есть свои секреты, как приготовить кабачковую икру с морковкой на зиму. Хочу предложить вам свой вариант этой замечательной заготовки. Закуска что надо, ее и гостям предложить можно!...
90 мин
Самая вкусная кабачковая икра! Зимой этот продукт расходится просто "на ура". Подайте ее в качестве перекуса с хлебом и колбаской или как закуску ко вторым блюдам....
120 мин
На сайте уже есть рецепт нежной кабачковой икры от Марии. Я хочу предложить рецепт моей бабушки, по которому готовят все наши родственники. Икра получается острая, насыщенная и очень вкусная. Рецепт предлагаю для мультиварки, но по нему можно готовить и в обычном казанке....
1 ч 20 мин
Кабачковая икра - не очень калорийное блюдо, но и ее можно сделать абсолютно диетической! Для тех, кто бережет свои фигуры, рассказываю простой рецепт диетической кабачковой икры....
60 мин
1 кабачок, размером руку до локтя; 2 больших луковицы (можно и 3); 3 ст.л. майонеза; 3 ст.л. томатной пасты; соль; перец....
90 мин
Рецепт приготовления кабачковой икры без моркови очень простой. По сути, он ничем не отличается от обычного, просто не нужно добавлять морковь - вот и все:) Тем не менее, расскажу, как сделать....
120 мин
Рецепт кабачковой икры с майонезом и томатной пастой не совсем традиционный, но применять его можно как для быстрого приготовления, так и для консервации. Можно добавить еще и морковь, тогда она будет более сладковатой на вкус, но представленный ниже вариант нам понравился больше. Вместо томатного соуса...
50 мин
Очень красивая и оригинальная подача икры кабачковой домашней.
Рецепт супер, спасибо!