Баклажаны в кляре
автор erounedit 
На фото баклажанов в кляре
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 286 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Достаточно простое блюдо. Горячая закуска, которая улетает со стола за минутку
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуска из яиц, рецепты на новый год, закуски из баклажанов, горячие закуски, новогодние закуски.
Ингредиенты:
- баклажан 2 шт.
- яйцо 2 шт.
- вода 400 мл
- мука 1 стак.
- соль и перец по вкусу
- сметана 3 ст.л.
- чеснок 1 зуб
- соль и перец по вкусу
- масло растительное без запаха 4 ст.л.
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Полдник, Новый год
Как приготовить
-
Подготавливаем все ингредиенты.
-
Баклажаны режем толщиной около 5мм. и на несколько часов опускаем в холодную воду.
-
По прошествии нескольких часов, сливаем воду. Отжимаем баклажаны (слегка) чуть солим и перчим.
-
Готовим кляр. В миску разбиваем яйцо, солим перчим. Взбиваем венчиком. Добавляем воду, снова перемешиваем. и по чуть чуть добавляем муку, перемешиваем до консистенции густой сметаны.
-
на сковороду наливаем масло. в кляр обмакиваем баклажан и обжариваем с двух сторон не ставьте на большой огонь
-
Готовим соус. В миску кладем сметану, рубленный чеснок, соль перец (по вкусу) и рубленную зелень укропа. Перемешиваем)
-
подаем к готовым баклажанам) Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Готовила королевских креветок в кляре, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Офигительно вкусно!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Выглядит очень аппетитно
Королевские креветки в кляре приготовить можно и как легкую закуску, например к пивному столу, и как самостоятельное блюдо. Часто мы их не готовим, это скорее лакомство. Предлагаю свой вариант блюда....
30 мин
Многие из вас уже не представляют свой повседневный стол без вкусных салатов корейской кухни. Они просты в приготовлении, достаточно пикантны. Рецепт, о котором а хочу вам рассказать, "Баклажаны по-корейски", поведала мне одна кореянка, которая живет в Крыму и бизнес которой основан на изготовлении и...
130 мин
Сырные шарики в кляре созданы для тех, кто любит полакомиться и не думает о лишних калориях. Они лежат на тарелке как золотые самородки и неудержимо манят к себе. Увы, это лакомство исчезает быстро!...
30 мин
Интересный рецепт вкусной и необычной закуски - читайте, как приготовить шампиньоны в кляре, и ваш кулинарный арсенал будет пополнен еще одной идеей оригинальной закуски....
30 мин
Мы все любим картошку в любом виде. И картофель в кляре - не исключение. Особенно это блюдо нравится детям....
1 ч 5 мин
Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом....
30 мин
Печень кролика 600 г; Мука цельнозерновая 3 ст.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Орехи грецкие 3 ст.л.; Молотая паприка 1 ч.л.; Копченая паприка 1 ч.л.; Чеснок сушеный 1 ч.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубчика; Масло виноградной косточки для жарки; Йогурт 200 мл; Шнитт лук пучок; Укроп пучок; Сок лимона...
25 мин
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить баклажаны в кляре - очень вкусно!!!