Аджапсандали
автор Кира Еремина 
На фото аджапсандали
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 21 порция
Калорий: 99 ккал
Кухня: Азербайджанская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт азербайджанской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 21 порция. Готовое блюдо содержит около 99 ккал. Рецепт аджапсандали относится к постным рецептам.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуска из лука, закуска из помидор, закуски из баклажанов.
Ингредиенты:
- баклажаны 500 г
- помидоры 750 г
- перец сладкий 500 г
- лук 500 г
- чили 0,5 - 1 стручок
- кориандр 0,5 ст.л.
- лавровый лист 2-3 шт.
- масло растительное
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Баклажаны разрезать вдоль, надсечь ножом наискосок. Помидоры и перец вымыть. Лук очистить от шелухи.
-
Разогреть духовку до 200 С. Застелить два противня фольгой, смазать растительным маслом, выложить на них все овощи. Поставить в духовку на 25-30 минут до черноты.
-
Перцы и помидоры сложить в кастрюлю и закрыть крышкой. Через 5-10 минут снять кожицу и удалить семена.
-
Перец нарезать полосками, помидоры накрошить кубиками. Лук нарезать перьями. Мякоть баклажанов выскрести ложкой из шкурки.
-
В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, добавить все овощи, соль, жгучий перец, кориандр, лавровый лист, хорошо перемешать. Потушить под крышкой 10 минут.
-
Готово! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об аджапсандали зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Круто
Прекрасный рецепт аджапсандали!
Лучше делать аджапсандали строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Аджапсандали — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ну и красота аджапсандали!!!
Обязательно попробую сделать!
Попробуйте тушеные помидоры с перцем рамон tastyrecipe.ru/zakuski/tushenye-pomidory-s-pertsem-ramon, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю аджапсандали
Кира, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Буду смело готовить аджапсандали на праздники!
Кира, отличный рецепт аджапсандали
спасибо за идейку
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Блюдо просто супер, готовила аджапсандали впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Кира! Спасибо за рецепт!
аджапсандали готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Запеченные куриные крылышки, маринованные в наршарабе, - это всегда вкусно, быстро и просто. Обязательно попробуйте!...
40 мин
Крабовые палочки 12 шт.; Твердый сыр 300 г; Зеленый лук перья 1 пучок; Чеснок 3 зубчика; Укроп 1 пучок; Легкий майонез 200 г...
30 мин
Диетический легкий паштет из куриной печени отлично подойдет для праздника или фуршета. Печеночный куриный паштет в оригинальном оформлении станет вашей любимой закуской, попробуйте!...
45 мин
Чеснок 1 головка; Мед 2 столовые ложки; Арахисовое масло 2 столовые ложки; Перец чили 1 шт.; Бальзамический уксус 100 мл; Растительное масло 50 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Свиные ребра 2 кг...
3 ч 30 мин
Название блюда состоит из собственно фарша и французского manger есть, кушать....
10 мин
Ну что же! До календарной зимы остается несколько дней, в крупных торговых точках уже нарядили новогодние елки, а на прилавках красуются яркие солнечные мандаринчики - все признаки приближения Нового Года на лицо: Поэтому я не выдержала и уже начала активную подготовку к празднику. Наверняка у многих...
1140 мин
Всем, здравствуйте!Хочу предложить легкое, не затейливое блюдо любителям легких гарниров и овощных дополнений....
1 ч 10 мин
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.