Закатка овощей на зиму
автор ungat 
На фото закатки овощей на зиму
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 60 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
По этому рецепту овощи получаются нежными на вкус, не слишком острые или кислые, всего в меру, как по мне. Попробуйте. Для начала можно сделать одну баночку, а потом скорректировать набор специй.
Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Ингредиенты:
- Огурец — 4-5 шт.
- Помидор — 300 г
- Болгарский перец — 1-2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень — 1 Пучок (Лист хрена, вишни, смородины, петрушка и укроп)
- Соль — 1 ст.л. (без горки)
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус 9%ный — 1 ст.л.
- Вода — По вкусу (сколько войдет в банку)
Как приготовить
-
Подготовьте сразу все овощи. Вымойте. Перец и чеснок нужно очистить. Банки и крышки должны быть стерильными.
-
Перец порежьте колечками. У огурцов отрежьте попки.
-
На дно банки уложите специи. Далее слоями овощи.
-
Добавьте соль и сахар.
-
Залейте кипятком банку. Поставьте в кипящую воду стерилизоваться на 5 минут с момента закипания воды в кастрюле. Потом влейте уксус и закатайте банку.
На заметку:
Овощи, подготовленные к консервации, нужно уложить в банки со специями. Залить кипятком и простерилизовать. Перевернуть вверх дном до полного остывания. После убрать для хранения.
Смотрите и пробуйте приготовить закатку овощей на зиму
Комментарии к рецепту
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я закатку овощей на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить закатку овощей на зиму
Может пригодится кому рецептик бобов на зиму. Просто и быстро.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Ungat, классный рецепт закатки овощей на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Хочу рассказать, как сделать закатку болгарского перца на зиму. Получается очень вкусный зимний салат, который можно подавать как закуску к мясным блюдам, а можно добавлять в рагу, жаркое и гарниры....
40 мин
Этот рецепт очень удобный в приготовлении, а также низкокалорийный. Я не жарю овощи, а просто измельчаю все и варю. Кабачковая икра получается нежной и вкусной....
90 мин
Вкусный насыщенный цветом и ароматом винограда сок это самый полезный напиток приготовленный вашими руками. Без консервантов, красителей и ароматизаторов....
30 мин
Хочу поделится простым и доступным всем способом консервации томатов на зиму. Никаких специальных приспособлений, кроме закаточного ключа, Вам не понадобится, только свежие овощи и специи. Смотрим!...
30 мин
Сезон заготовок - жаркая пора для хозяек. Когда хочется все успеть, нужны быстрые и несложные рецепты. Поэтому предлагаю вашему вниманию отличный вариант, как сделать закатку чеснока на зиму....
20 мин
Клубничный сок на зиму создается примерно за 20 минут. Я разливаю его в небольшие порционные емкости....
20 мин
Одна из моих любимых заготовок из груш - консервирование кусочками с листьями винограда. В результате получаются ароматные кусочки с ярким насыщенным вкусом и легкой терпкостью. Попробуйте!...
15 мин
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!