Банки для консервации на зиму тщательно вымыть с содой (стерилизовать не обязательно) и дать им полностью высохнуть. Крышки прокипятить отдельно в течение 5 минут. По этому рецепту получается 2 поллитровые банки с щавелем.
Свежий щавель промыть, обсушить и порезать мелкими кусочками. Разложить щавель по банкам, плотно утрамбовать и залить его холодной водой. Закатать банки крышками для консервации и перевернуть вверх дном.
По этому рецепту щавель на зиму заготавливается свежий, благодаря чему сохраняет больше витаминов. Т.к. щавель богат кислотой, он не портится и хранится долго даже без термической обработки (в прохладных темных помещениях).

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

Роза Орлик

Щавель на зиму вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Андрийчук Арина

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

alerali2002

Спасибочки
как раз собралась делать щавель на зиму

Васалатий Маня

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить щавель на зиму.
О результате напишу позже.

hisisiton1970

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

litvyak_97

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

ulanta2001

Anna78, щавель на зиму - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

dasur

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить бобы на зиму.

Катарина Мартиросян

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

ungoundi1971

Очень понравился этот рецепт щавеля на зиму.

golomysov_98

Я приготовила сегодня щавель на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, anna78!

avompav1990

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

yulya

Anna78, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

mayolde

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

yaroslava

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но щавель на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

milyisal

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Харина Олеся

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

malenkina_97

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Рутенко Нюта

Делаю щавель на зиму который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

polina78

Спасибо anna78, очень часто пользуюсь этим сайтом.

susotr

Прикольно, но сложновато для меня(

Щавель на зиму

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту