Абрикосовое варенье с косточками
автор Lyuba 
На фото абрикосового варенья с косточками
- Общее время: 2280 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 182 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Думаете, абрикосовое варенье с косточками - для ленивых? Совсем нет, повозиться с ним придется даже больше, чем с обычным вареньем без косточек, зато результат вас обязательно порадует! Попробуйте!
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, красивые рецепты, абрикосовое варенье.
Ингредиенты:
- Абрикос — 1,5 кг
- Сахар — 1 кг
Повод приготовления:
Для детей
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы переберите и промойте.
-
Разделите каждую абрикоску пополам, выньте косточку. Косточки не выбрасывайте, а складывайте в отдельную мисочку.
-
Абрикосы засыпьте сахаром и оставьте на 1-2 часа, чтобы они пустили сок. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. После того, как сверху появится пенка, проварите еще буквально 1-2 минуты и снимайте с огня. Оставьте варенье на 6-8 часов и снова проварите несколько минут.
-
Обычно я начинаю варить абрикосовое варенье с косточками утром, затем провариваю вечером, и в последний раз - следующим утром.
-
Косточки аккуратно расколите или разбейте кухонным молоточком. Выньте ядра, очень хорошо, если ядра останутся целыми, но даже если так не получилось, ничего страшного, на вкус это не повлияет. Из каждого ядра снимите кожицу.
-
В третий раз поставьте варенье на огонь, добавьте в него ядра и перемешайте. Варите на медленном огне 5-7 минут.
-
Разлейте варенье по чистым стерильным банкам и закатайте металлическими крышками. Абрикосовое варенье с косточками готово. Обязательно оставьте немного варенья, чтобы попробовать уже сейчас, уверена, оно вам понравится! Приятного чаепития!
На заметку:
В этом году у меня огромный урожай абрикосов, поэтому я уже успела наделать из них и варенья, и компотов, и джемов. И вот, я решила поэкспериментировать и приготовить абрикосовое варенье с косточками. Первое, что хочу отметить: по вкусу абрикосовое варенье с косточками отличается от обычного. Абрикосовые косточки придают варенью легкий миндальный привкус. Получается очень вкусно и необычно. Советую обязательно заготовить хотя бы одну баночку такого варенья на зиму. А рецепт, как приготовить абрикосовое варенье с косточками, читайте дальше.
Смотрите и пробуйте приготовить абрикосовое варенье с косточками
Комментарии к рецепту
Рецептик абрикосового варенья с косточками прямо специально для меня.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
А у меня абрикосовое варенье пятиминутка из абрикос без косточек tastyrecipe.ru/zagotovki/varenye/abrikosovoe-varenye-pyatiminutka-iz-abrikos-bez-kostochek всегда получается вкусно!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за рецепт, готовила абрикосовое варенье с косточками на день рождения сестры
Всем понравилось
Lyuba спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Абрикосовое варенье с косточками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Приготовление не займет много времени, а зимой будет прикуска к чаюАбрикосы очень вкусные, полезные и растут практически на каждом участке! Предлагаю попробовать этот рецепт для приготовления варенья - он не займет много времени, но холодными зимними вечерами напомнит вам о солнечном лете....
1 д
Вообще-то это варенье больше похоже на конфитюр, особенно абрикосовое...
72 ч
Сливовое варенье с косточками - великолепное домашнее лакомство. По этому рецепту сливы получаются тугими и мармеладными. Готовятся они с косточкой из определенного сорта слив....
3420 мин
Имбирь (свежий); Корица 2-3 палочки; Лимон (большой) 1; Миндаль 0.25 стак.; Сахар 1 кг; Апельсин 1 кг; Соль 1/2 ч.л....
140 мин
Любите насыщенное густое повидло? На мой взгляд, это отличный вариант заготовки для домашней выпечки, десертов и бутербродов к чаю:) Если как раз ищите такой рецепт, обратите внимание на этот....
120 мин
Помните, летом поспела шелковица во дворе у бабушки, и ты то и дело бегаешь и лакомишься вкусной ягодой? И руки становятся черными А ведь из сладкого тутовника можно приготовить вкусное варенье....
1140 мин
Если вы ищете самый лучший рецепт приготовления абрикосового варенья - это то, что вам нужно. Домашнее варенье получится очень приятным на вкус и аромат....
240 мин
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.