Отрежьте кочерыжку от капусты, промойте каждый лист под проточной водой. Стряхните лишнюю влагу, промокните листы бумажным полотенцем для лучшего эффекта.
Порежьте каждый капустный лист на небольшие кусочки. Маленькие молодые листики можно оставить целыми.
Доведите до кипения смесь воды, уксуса, соли, сахара и имбиря, постоянно помешивая. Снимите ее с огня.
Большую стерилизованную банку заполните капустой, морковью (предварительно измельченной, к примеру, на терке для нарезки по-корейски), чилийским перцем, нарезанным красным перцем. Заполните банку горячей смесью для мариновки. Закатайте крышкой и хорошенько встряхните.
Поставьте в темное теплое место на сутки, после чего минимум 3 дня держите в холодильнике. После этого смело пробуйте! А если хотите угощаться зимой - держите в темном прохладном месте. Приятного аппетита!

На заметку:

Для приготовления маринованной пекинской капусты на зиму требуется не так много сил. Нужно всего лишь нарезать необходимые составные, вскипятить маринад, залить им овощи. Особенную пикантность придает имбирь. Не переживайте, если смесь для мариновки не покроет всю капусту - она со временем осядет и никаких проблем не будет. Закуску можно употреблять как через 4-5 дней, так и через пару месяцев холодными зимними вечерами. Смотрите и запоминайте, как приготовить маринованную пекинскую капусту на зиму.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

Борцова Надежда

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

serkina_92

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

ceneecai

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Полина Куль

На сайте нашла маринованную капусту со свеклой просто ли приготовить?

tanyusha87

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

emiel1988

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

zina83

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

anna

Спасибо за рецепт маринованной пекинской капусты на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

sitangar

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

iteserere

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Курдалёва Маргарита

Все понятно и наглядно в рецепте маринованной пекинской капусты на зиму.
Готовить с galya одно удовольствие!

edesedint

Galya!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

prosnyakova_71

Уже второй раз маринованную пекинскую капусту на зиму делаю.
Просто восхитительно.

ejomusomi

Спасибо за рецепт!
теперь маринованная пекинская капуста на зиму -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

esoni

Приготовила маринованную пекинскую капусту на зиму…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

yeachusi1989

Девочки, маринованная пекинская капуста на зиму — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

illichevskaya_91

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Маринованная пекинская капуста на зиму

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить маринованную пекинскую капусту на зиму

Комментарии к рецепту