Джем из помидоров
автор Стаханова Вика 
На фото джема из помидоров
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 2107 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Джем из помидоров идеален в холодное время года. Особенно в то время, когда магазины наполняются "пластмассовой" продукцией, а тоска по лету и его вкусам становится невозможной. Джем готовится 2 часа.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1-1,5 кг
- Лимоны — 2 шт. (Понадобится сок.)
- Веточки тимьяна (чабреца) — 3-5 шт.
- Сироп — 0,5 стак.
- Бальзамичесикй уксус — 2 ст.л. (Можно заменить винным уксусом.)
- Корица — 0,5 ч.л.
- Соль — - По вкусу
- Перец черный — - По вкусу
Как приготовить
-
Помидоры промойте, порежьте четвертинками и вырежьте плодоножку.
-
2. Из лимонов выдавите сок. Можно это делать и без хитроумных приспособлений, а просто используя грубую физическую силу:)
-
3. Перемешайте все ингредиенты джема в большой кастрюле. Т.е. смешайте помидоры, лимонный сок, тимьян, бальзамический или винный уксус, корицу, соль, перец. Затем добавьте сироп. Отлично, если у вас имеется кленовый сироп. Но его несложно заменить, просто сварив воду с сахаром. На полстакана воды используйте 3-4 столовые ложки сахара.
-
4. Варите джем из помидоров на среднем огне в течение часа. Иногда помешивайте.
-
5. По истечению часа выберите из джема веточки тимьяна.
-
6. Горячий готовый джем из помидоров разлейте по простерилизованным баночкам.
-
7. Баночки с джемом простерилизуйте и закатайте. Храните в темном прохладном месте. Подавайте джем из помидоров с хлебом, батоном или крекерами. Приятного аппетита!
На заметку:
Джем из помидоров мне нравится намазывать на белый хлеб. Украсить такой бутерброд можно листиком базилика. Такая закуска может сопутствовать ужину. Скрасит она и полдник. Более того, изысканный, яркий по цвету и вкусу джем из помидоров поможет "справиться" с нежданными гостями.
Смотрите и пробуйте приготовить джем из помидоров
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Обязательно сделаю джем из помидоров!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Рецепт http://tastyrecipe.ru/zagotovki/dzhem/ezhevichny-dzhem-bez-kostochek-s-yablokami я уже пробовала, теперь еще приготовим джем из помидоров.
Когда делала джем из помидоров и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать джем из помидоров к домашнему празднику.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на джем из помидоров, если бы не доверяла рецептам Стаханова на все 100%.
Очень понравился состав джема из помидоров, все отлично должно сочетаться!
Обязательно приготовлю!
Стаханова, спасибо!
Мой любимый человек очень любит джем из помидоров и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант джема из помидоров
Спасибо за рецепт джема из помидоров.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Мы с Вами уже варили малиновый джем. Настала очередь ежевики. На этот раз я решила пойти вторым путем, когда ягоду варят с фруктом, который усиливает желирующие свойства джема. Итак, предлагаю на Ваш суд ежевичный джем с яблоками.Скажу Вам, что это очень удачный союз. И, конечно же, по старой доброй...
10 мин
Красная смородина полезнейшая, богатая массой витаминов, а также железом и магнием ягода. В урожайный год на рынке стоит копейки, а многие ее настолько недооценивают, что в лучшем случае могут купить, чтобы сварить компот!Со Вкусом предлагает в полной мере раскрыть потенциал этой замечательной летней...
1 ч
Джем из черной смородины, блинчики и чай - лучшего завтрака и представить невозможно. Кисло-сладкий джем из черной смородины - один из самых вкусных джемов, что я пробовал. Делюсь рецептом....
45 мин
Джем из мандаринов порадует тебя и твою семью!Джем из мандарин - один из моих самых любимых джемов, он порадует вас и вашу семью....
1 ч
апельсин 2 шт.; лимон 1 шт.; сахар 130 г; вода 50 г; желирующий сахар 20 г...
30 мин
Любимое лакомство детства! И просто потрясающая начинка для выпечки.Вкусный абрикосовый джем, который можно есть с чаем или добавлять в сладкую выпечку.В некоторых рецептах предлагается добавлять 0,5 стакана воды. Но у меня с водой получается слишком жидкий джем. Поэтому я варю теперь абрикосовый джем...
10 мин
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о джеме из помидоров зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!