Чеснок в масле на зиму
автор ericho 
На фото чеснока в масле на зиму
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 27 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Для многих уже давно не секрет, что чеснок можно заготавливать на зиму, чем его истинные ценители и занимаются. Ну а помимо обычного маринования я предлагаю вам еще один вариант - чеснок в масле.
Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, рецепты на зиму.
Ингредиенты:
- Чеснок обычный — 3 шт. (крупные головки)
- Чеснок фиолетовый — 5 шт. (соло)
- Соль крупная — 10-15 г
- Веточки тимьяна — 2 шт.
- Веточки розмарина — 2 шт.
- Перец горошком — 10-15 шт.
- Масло оливковое — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Для начала очищаем чеснок от верхнего слоя шелухи. Фиолетовый чеснок оставляем целыми головками, а обычный разбираем на зубчики, но не чистим их.
-
Выкладываем очищенный чеснок в кастрюлю, добавляем травки, специи и соль.
-
И заливаем все оливковым маслом. Вы, кстати, как и я, можете использовать травы уже в масле, так они будут храниться гораздо дольше.
-
Ставим кастрюлю на огонь и варим ее содержимое 45-60 минут на самом маленьком огне. Чеснок время от времени необходимо переворачивать.
-
Выключаем огонь, а когда жидкость остынет, раскладываем чеснок по чистым банкам и заливаем маслом. Закрываем банки крышками и отправляем их на хранение в холодильник.
-
А зимой с удовольствием угощаемся вкуснейшей заготовкой. Приятного аппетита!
На заметку:
Конечно же, всегда найдутся люди, которые относятся к чесноку, мягко говоря, холодно, но сейчас разговор пойдет не о них, ведь этот рецепт приготовления чеснока в масле на зиму посвящается настоящим ценителям этой овощной культуры. Лично я, как и почти все в моей семье, не могу представить себе жизнь без такой ароматной закуски, ее можно свободно добавлять к различным блюдам или даже кушать просто так, с хлебушком. Есть у этой заготовки только один минут, она не хранится при комнатной температуре, зато в холодильнике спокойно простоит месяца три и даже больше. Так что как только чеснок созреет, собирайте урожай и заготавливайте чеснок в масле на зиму в домашних условиях, потом вы сможете еще долгое время наслаждать вкусом любимого угощения.
Смотрите и пробуйте приготовить чеснок в масле на зиму
Комментарии к рецепту
Ericho!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик чеснока в масле на зиму!
Спасибо большое, за рецепт бобов на зиму! Обязательно приготовлю.
Чеснок в масле на зиму вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже чеснок в масле на зиму получается здорово!
Сделала чеснок в масле на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о чесноке в масле на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Вкусный насыщенный цветом и ароматом винограда сок это самый полезный напиток приготовленный вашими руками. Без консервантов, красителей и ароматизаторов....
30 мин
Очень простой рецепт заготовки сока тыквы с сахаром на зиму в домашних условиях....
30 мин
Баклажаны 2 кг; Лук репчатый 3 г; Перец красный сладкий 3 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Масло растительное 150 г; Уксус 9% 150 г; Сахар 2 ст.л.; Соль 7 ст.л.; Петрушка (зелень) 1 пучок...
40 мин
Расскажу, как сделать виноград на зиму. Получается вдвойне вкусно: яблоки и виноград можно подавать отдельно, а компот - отдельно. Вкусно, в меру сладко и в меру кисло. А уж аромат какой! Попробуйте!...
60 мин
Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение нескольких лет!...
60 мин
Пробовали ли Вы когда-нибудь курицу с малиновым соусом? Нет? Ничего страшного, этот соус мало известен, а зря! Соусы из малины придают курице неповторимый аромат!...
20 мин
Хочу предложить вариант заморозки зелени на зиму. Для этого использую мелкий болгарский перец, зелень петрушки, укропа, леуштяна (любисток). Можно заморозить любую зелень, которую вы любите. У меня это любимый набор зелени для супа или борща. Все очень просто и быстро. P.S.:Не нашла на сайте такой вариант...
1 ч
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .