Запеканка с сосисками в духовке

Обжарьте на среднем огне брокколи и цветную капусту. Добавьте по вкусу молотый перец и соль. Через 5 минут переложите продукты в форму для запекания, смазанную маслом.

Сосиски очистите, затем нарежьте колечками толщиной 1 см. Отправьте заготовки в разогретую сковороду и пожарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Выложите сосиски ровным слоем на капусту.

Приготовьте соус. Растопите в сотейнике сливочное масло, обжарьте на нем муку. Через 2-3 минуты влейте сливки и перемешайте продукты. Доведите соус до кипения, всыпьте тертый сыр, соль и специи.

Залейте соусом подготовленные продукты. Отправьте форму с будущей запеканкой в разогретую до 160 градусов печь.

картофель среднего размера - 8 шт.

сосиски - 6 шт.

твердый сыр - 150 г.

майонез - 120 г.

сметана - 120 г.

растительное масло - 30 г.

молотый черный перец, специи, соль - по вкусу.

Картофель хорошо вымойте под проточной водой и, не снимая кожицу, отварите в подсоленной воде.

Вареный картофель остудите, очистите и нарежьте кольцами толщиной 5 мм.

Сосиски очистите, нарежьте каждую на 10-12 кусочков.

Форму для запекания диаметром 32 см смажьте растительным маслом. Выложите на дно ровным слоем картофель, посолите его по вкусу, посыпьте специями и ароматными травами. Выложите сосиски.

Смешайте майонез со сметаной. Смажьте соусом запеканку, посыпьте ее тертым сыром.

Поставьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.