Постная запеканка с овощами и специями

автор eremail1974 eremail1974

Рецепт постной запеканки с овощами и специями

На фото постной запеканки с овощами и специями

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 21 отзыв

Калорий: 322 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 322 ккал.

Подборка рецептов: простой рецепт запеканок,  запеканка из картофеля.

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи соцветия 400 г
  • Картофельное пюре 400 г
  • Брюссельская капуста 400 г
  • Помидоры 4 шт.
  • Перец черный молотый щепотка
  • Розмарин щепотка
  • Соевый соус 5 столовых ложек
  • Молотый кориандр 1 ч.л.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Куркума 1 ч.л.
  • Растительное масло 100 мл

Как приготовить

  1. Овощи необходимо промыть, почистить и нарезать. Брюссельскую капусту пополам, брокколи разобрать по соцветиям залить их вместе соевым соусом, лимонным соком и раздавленным через пресс чесноком. Отставить в сторону.

  2. Приготовить жиденькое, воздушное картофельное пюре. Затем разогреть в сковороде масло. Масло засыпать куркумой и кориандром. Тут же следом закидывать лук нарезанный кубиками. Пассерованный лук соединить с пюре.

  3. Зеленые овощи выложить в форму для запекания. Посыпать сверху розмарином. Следом укрыть все помидорами, нарезанными тонкими ломтиками. Помидоры чуть присыпать солью и поперчить свежемолотым перцем. На помидоры выложить пюре, разравнивая деревянной лопаткой. Сверху сбрызнуть маслом.

  4. Поставить в разогретую духовку нашу запеканку до образования золотистой корочки на картофеле.

  5. Готовую запеканку разрезаем на квадратики и подаем присыпав зеленью. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Шеремет Маша
Шеремет Маша

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

olesya87
olesya87

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

dzhulyetta91
dzhulyetta91

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла постную запеканку с овощами и специями. Вот я ему и приготовлю.

Кира Габайдулина
Кира Габайдулина

запеканка из кабачков готовила, а вот постную запеканку с овощами и специями - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Логойда Таня
Логойда Таня

Наконец то сделала постную запеканку с овощами и специями- объедение!!!

Оля Качалова
Оля Качалова

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото постной запеканки с овощами и специями очень аппетитно выглядит!!!

runeass
runeass

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Борчаева Анна
Борчаева Анна

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

ekisteas
ekisteas

Приготовила постную запеканку с овощами и специями — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

annayaki1997
annayaki1997

Огромное спс за рецептик!!! =)

redis2001
redis2001

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

roza73
roza73

Eremail1974!
Спасибо огромное за новенький рецептик постной запеканки с овощами и специями!!!

hisisiton
hisisiton

Очень понравился этот рецепт постной запеканки с овощами и специями.

Вострецова Нютка
Вострецова Нютка

Впервые в жизни замахнулась на постную запеканку с овощами и специями, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

chuchina_73
chuchina_73

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

tidadya
tidadya

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе постную запеканку с овощами и специями в коллекцию рецептов.

София Дзябко
София Дзябко

Хороший рецептик! :)

yulyasha93
yulyasha93

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

rasce
rasce

Как здорово!:)
Спасибо большое, eremail1974

ecapif
ecapif

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

endin1998
endin1998

Готовила постную запеканку с овощами и специями Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Запеканка Радуга с мясом, картофелем и овощами

Вот такая запеканка с картофелем, мясом, грибами и всевозможными овощами - очень вкусное и весьма универсальное блюдо! Ему будут рады и гости за праздничным столом и домашние на простом обеде!...

90 мин

Запеканка из рыбного филе с овощами

Для запеканки можно использовать филе любой рыбы, главное - тщательно удалить из филе все кости. Годится как белая, так и красная рыба....

25 мин

Итальянская запеканка

Прекрасное блюдо с невероятным вкусом понравится всей семье!Понравилось, что запеканка выходит красивой, сытной, и необычной. И не нужно много времени тратить на колдовство на кухне.У подруги....

1 ч 20 мин

Запеканка из говядины

Запеканка из говядины - отличная идея для ужина в холодную погоду, вкусного и сытного, к тому же, очень вкусного! Я очень люблю всевозможные запеканки, они всегда вкусны, полезны и всем нравятся....

120 мин

Запеканка из кабачков

Если воспоминания о творожной запеканке из детства вызывают у вас желание воспроизвести ее на собственной кухне, мой рецепт именно то, что вам нужно! Несложно, полезно и очень вкусно. Рекомендую!...

60 мин

Кукурузная запеканка

Очень хорошо подходит для завтрака...

1 ч

Помидорная запеканка

помидор — 6 шт.; картофель — 6 шт.; сыр — 300 г; яйцо — 2 шт.; масло растительное — 30 мл; сливки — 60 мл; укроп; петрушка; соль; черный перец...

40 мин