Торт шишка

автор imistom imistom

Рецепт торта шишка

На фото торта шишка

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 12 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 381 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Торт Шишка достойно украсит праздничный Новогодний стол!

По обычаю, чтобы в наступающем году в наших домах было изобилие, принято накрывать богатый стол на Новый год. Каждая хозяйка старается заранее продумать меню к праздничному столу, чтобы блюда были не только вкусными, но и оригинально оформленными.

Предлагаю приготовить торт Шишка. Готовится он просто. Тем более вы можете приготовить любой бисквит и крем, который вам и вашей семье нравится, а украсить в форме шишки.

Подборка рецептов: простой рецепт тортов,  торты со сметаной,  торты со сгущенкой,  торты на кефире,  классические торты.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 2 стак. (200 мл)
  • Кефир - 1 стак. (200 мл)
  • Мука - 2 стак. (200 мл)
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.

Для крема:

  • Сметана - 1 стак. (200 мл)
  • Сахар - 8 ст.л.
  • Какао-порошок - 2 ст.л.

Для чешуек шишки:

  • Сгущенное молоко - 0.5 банк
  • Сливочное масло - 150 г
  • Какао-порошок - 3 ст.л.
  • Печенье песочное - 400 г
  • Коньяк - 3 ч.л.

Для украшения:

  • Пищевой краситель - 1 г
  • Сахарная пудра - 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Ингредиенты.

  2. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, перемешиваем.

    торт шишка
  3. Затем всыпаем просеянную муку, соду, соль. Вымешиваем до однородной массы. Форму смазываем маслом, вливаем тесто, ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем бисквит 30 минут. Затем оставляем бисквит остывать.

    торт шишка
  4. Готовим крем. Взбиваем сметану, постепенно всыпая сахар. (1-2 ст. л. крема оставляем для украшения веточек, подкрасим зеленым красителем). В остальную часть добавляем какао и перемешиваем до однородной массы.

    торт шишка
  5. Готовим массу для чешуек. Взбить сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом, добавляем коньяк.

    торт шишка
  6. Затем вмешиваем какао и измельченное печенье (измельчала в кофемолке). Хорошо вымешиваем массу и ставим в холодильник, чтобы масса стала тверже, и было легче ее раскатывать.

    торт шишка
  7. Остывший бисквит разрезаем на 3-4 коржа. Дальше из них вырезаем форму шишки.

    торт шишка
  8. Один корж будет чуть больше, все остальные поменьше, чтобы, выкладывая их друг на друга, округлить кверху форму шишки. Один слой можно сделать из двух половинок, чтобы максимально использовать весь бисквит. Остатки измельчите, чтобы смешав их с кремом можно было выровнять форму шишки.

    торт шишка
  9. Сначала составьте форму из слоев без крема. Затем на подготовленный поднос выкладывайте слои, промазывая их кремом. Соберите шишку.

    торт шишка
  10. Из остатков бисквита я вырезала 3 веточки для украшения.

    торт шишка
  11. Достаем из холодильника массу для лепки чешуек шишки. Скатываем руками шарик, затем раскатываем скалкой лепешку толщиной 0,3-0,5 см.

    торт шишка
  12. Формочкой вырезаем чешуйки, поддеваем ножом, и налепляем на шишку, начиная с острого конца.

    торт шишка
  13. В процессе лепки чешуек, масса от тепла может стать липкой, нужно будет ставить ее и торт в холодильник, затем продолжать лепку.

    торт шишка
  14. Кончики чешуек отгибаем. В конце лепим маленькие чешуйки и делаем хвостик.

    торт шишка
  15. Вырезанные веточки из бисквита покрываем кремом (в который предварительно вмешали зеленый краситель).

    торт шишка
  16. Прикрепляем веточки к хвостику шишки.

    торт шишка
  17. Готовую шишку ставим на ночь в холодильник, чтобы чешуйки чуть затвердели.

    торт шишка
  18. Шишку можете присыпать сахарной пудрой или сухим молоком, или оставить так. Приятного аппетита!

    торт шишка

Смотрите и пробуйте приготовить торт шишка

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
kuzminykh_90
kuzminykh_90

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Черуха Эля
Черуха Эля

Готовится элементарно)

Лизавета Скляренко
Лизавета Скляренко

Imistom, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

ejomusomi1988
ejomusomi1988

Рецепт весьма кстати!

urretti
urretti

Готовила домашний тортик, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

polina
polina

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо imistom

omimatadr1978
omimatadr1978

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

athat
athat

Нежно и оригинально!
спасибо, imistom!

shkolnaya_90
shkolnaya_90

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Римма Хотаби
Римма Хотаби

Отлично, тортик — супер, понравилось всем!

Грейпфрутовый торт

Грейпфрутовый торт достоин того, чтобы собрать всю вашу семью за воскресным чайным столом. Довольно простой рецепт грейпфрутового торта позволяет приготовить вкусный торт без существенных сложностей....

75 мин

Торт Министерский

Торт "Министерский" пользовался огромной популярностью в Советском Союзе. Готовить его умела каждая хозяйка. Интересный и оригинальный этот торт тем, что у него три коржа с разными начинками....

180 мин

Торт Три шоколада

Порадуйте своих близких очень вкусным тортом из слоев молочного, белого и горького шоколада, сливочного ликера и взбитых сливок, по вкусу напоминающий нежное и воздушное мороженое!...

120 мин

Арахисовый торт

Вкусный, в меру влажный торт. В нем гармонично сочетаются арахисовый и карамельный вкусы с шоколадным послевкусием какао. Торт пекла по заказу мужа. Он очень любит арахис, а его любимый крем - это обычный сметанный. Исходя из этих условий, мне захотелось попробовать испечь пышный бисвит с легким арахисовым...

360 мин

Торт творожный

Хочу показать, как приготовить творожный торт на готовом бисквитном тесте. Вам останется приготовить вкусный творожный крем, собрать торт и угощать нежным и легким лакомством семью и гостей....

120 мин

Лимонный торт

Тесто песочное 200 г; Лимон 2 шт.; Мука кукурузная 50 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Масло сливочное 15 г; Ванильный экстракт 2 мл...

40 мин

Торт Гренобль

4 яйца; 250г сахара; 250г грецких орехов; пачка ванильного сахара; пачка разрыхлителя; 250г сливок; 200г шоколада; 4 ч.ложки растворимого кофе...

3 ч 10 мин