Торт наполеон с коржами на сметане
автор grigoryan_78 
На фото торта наполеон с коржами на сметане
- Общее время: 5 ч
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 696 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Случился у нас в семье очередной ДР. Тортик по такому поводу - святое дело. Как обычно - перебрала кучу вариантов и тут меня осенило, что Наполеон я не пекла никогда. Так что, в любом возрасте что-то происходит в первый раз. Тортики с таким названием на сайте есть, но технология отличается, поэтому выдаю на гора и очень советую!
Подборка рецептов: простой рецепт тортов, рецепты на ужин, легкие рецепты, рецепты на день рождения, торты со сметаной, наполеон.
Ингредиенты:
- маргарин для выпечки 250 г
- сметана 300 г
- яйцо 1 шт.
- уксус 9% 1 ст.л.
- соль 1 щеп
- мука 500 г
- сахар белый 2 стак.
- масло сливочное 150 г
- молоко 1.2 л
- мука 4 ст.л.
- яйца 5 шт.
- ванилин по вкусу
Повод приготовления:
Ужин, День рождения
Как приготовить
-
Муку порубить с маслом в крошку (я натирала на терке)
-
Добавить сметану,
-
яйцо и уксус и соль.
-
Быстро замесить тесто.
-
Поставить в холодильник на 2-3 часа (можно на ночь)
-
Поделить тесто на кусочки (у меня получилось 23 шарика по 60 г) На пергаментной бумаге или силиконовом коврике раскатать корж тонко-тонко!,вырезать круг, наколов вилкой корж и выпекать при 200 С. до золотистого цвета.
-
Коржи готовы. Два слямзили с внуком просто так. Не удержались
-
Пока тесто отдыхало в холодильнике (или вообще заранее), готовим крем. В кастрюлю всыпать сахар и яйца, взбить венчиком.
-
влить молоко и всыпать муку, хорошо взбить венчиком, чтобы не было комочков,
-
постоянно помешивая довести до кипения. Как только закипит выключить, добавить ванилин
-
Остудить, помешивая. Мягкое масло взбить до пышного состояния и соединить с заварной частью. Крема получается много. В следующий раз сделаю 2/3 от этого количества.
-
Четыре коржа оставляем для посыпки, остальные промазываем кремом. Слегка придавливаем каждый корж.
-
Измельчаем оставшиеся коржи.
-
Обсыпаем бока и верх тортика. Если есть сразу - будет хрустеть, если постоит - коржи станут мягкими. Вкусно и так, и этак.
Комментарии к рецепту
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо за рецептик наполеона!!!
Муж был в восторге.
наполеона, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Торт наполеон просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Бисквит "Шоколад на кипятке" для меня настоящая "палочка выручалочка". Я его не просто люблю, а ОБОЖНЮЮ) Из него можно сделать все. самое вкусное. Вот такие два тортика я делаю из одной порции шока и начинка у них одинаковая и в тоже время разная.)...
2 ч
Такой тортик можно приготовить в любых условиях, даже без наличия духовки, лишь бы была сковорода и источник огня. Тем не менее, он всегда получается очень вкусным, многослойным и сочным....
1 ч
Я читала, что происхождение рецепта торт Наполеон уходит корнями в начало 20 века, как раз во имя 100-летия окончания войны с французами и появился этот чудо-торт. Был он сделан в форме наполеоновской треуголки. Надо сказать, что очень похожие такие торты, есть в разных странах, только называются они...
1 ч 20 мин
Торт Наполеон любят, наверное, все сладкоежки. И, оказывается, сделать упрощенный вариант этого знаменитого лакомства в домашних условиях совсем несложно. Нужно всего 4 ингредиента. Ну и сахарная пудра для украшения. Можете поверить?...
100 мин
Рецепт теста взят из журнала "Очень вкусно-ели сами". А рецепт крема из интернета. Тортик вкусный. Делала первый раз....
1 ч 20 мин
По вкусу этот торт конечно отличается от классического наполеона, но структура его очень похожа. Просто быстрый, постный и вкусный тортик! Готовила по рецепту Лили....
40 мин
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!