Наполеон 32 коржа
автор Макарчук Лизавета 
На фото наполеона 32 коржа
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 275 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Наполеон - классика жанра. Найдется совсем немного тех, кто не любит этот нежный и вкусный торт. Побалуйте себя еще раз. Р.S За рецепт спасибо Т. Литвиновой.
Подборка рецептов: простой рецепт тортов, наполеон.
Ингредиенты:
- молоко - 2 ½ л
- молоко - 1 стак.
- маргарин - 180 г
- масло сливочное - 300 г
- сахар - 1 ст.л.
- сахар - 500 г
- яичные желтки - 6 шт.
- яйцо - 1 шт.
- ваниль в стручках - 1 упаковка
- сода - ½ ч.л.
- мука - 500 г
- крахмал - 5 ст.л.
Как приготовить
-
Готовим крем. Вскипятим 2 литра молока (0.5 л. нам понадобиться позже).
-
Отделяем желтки от белков.
-
Взбиваем желтки с сахаром.
-
Тонкой струйкой вводим желтки в молоко. В 0,5 л. молока разводим 5 ст. ложек крахмала и тоже вводим в молоко, варим до загустения. Даем остыть до 30-40 градусов и вводим масло сливочное с ванильным сахаром. Хорошо перемешиваем и крем готов.
-
Приступаем к коржам. Взбить яйцо с сахаром. Влить туда стакан молока и охлажденный растопленный маргарин и гашенную соду. Венчиком хорошо перемешать.
-
Всыпать муку и замесить мягкое тесто.
-
Разделить тесто на 32 кусочка. Кусочки накрыть чтоб не подсыхали и раскатываем как можно тоньше (диаметр где-то 28 см) на посыпанной мукой поверхности. При подсыпании уйдет где-то 300 г муки.
-
Выпекаем в разогретой до 200 С духовке, можно сразу на нескольких уровнях по 2-3 минуты.
-
Собираем торт. Перемазываем все коржи, на один корж 3 ст. ложки крема, хорошо смазывая края. Два коржа оставляем на присыпку.
-
Скалкой перетираем отложенные коржи.
-
Присыпаем торт. И даем 2 часа чтоб пропитался.
-
Завариваем чай, отрезаем кусочек и наслаждаемся.!
Комментарии к рецепту
Спасибо дорогуша чувствую рецепт наполеона станет любимкой
хочу хочу
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю наполеон уже полгода, все супер!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Фотки очень аппетитные, как в в закусочном наполеоне.
Сегодня приготовила торт наполеон!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тортом наполеон много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Макарчук, я только смотрела рецепт, но уже хочу наполеон приготовить!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала торт наполеон,очень понравилось.Спасибо.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Такой тортик можно приготовить в любых условиях, даже без наличия духовки, лишь бы была сковорода и источник огня. Тем не менее, он всегда получается очень вкусным, многослойным и сочным....
1 ч
Случился у нас в семье очередной ДР. Тортик по такому поводу - святое дело. Как обычно - перебрала кучу вариантов и тут меня осенило, что Наполеон я не пекла никогда. Так что, в любом возрасте что-то происходит в первый раз. Тортики с таким названием на сайте есть, но технология отличается, поэтому выдаю...
5 ч
Сахар 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Ванилин щепотка; Гашеная сода щепотка; Пшеничная мука 160 г; Взбитые сливки 150 мл; Яблоко 1 шт.; Желе 50 г...
2 ч
Я читала, что происхождение рецепта торт Наполеон уходит корнями в начало 20 века, как раз во имя 100-летия окончания войны с французами и появился этот чудо-торт. Был он сделан в форме наполеоновской треуголки. Надо сказать, что очень похожие такие торты, есть в разных странах, только называются они...
1 ч 20 мин
Торт Наполеон любят, наверное, все сладкоежки. И, оказывается, сделать упрощенный вариант этого знаменитого лакомства в домашних условиях совсем несложно. Нужно всего 4 ингредиента. Ну и сахарная пудра для украшения. Можете поверить?...
100 мин
Рецепт теста взят из журнала "Очень вкусно-ели сами". А рецепт крема из интернета. Тортик вкусный. Делала первый раз....
1 ч 20 мин
Закусочный тортик Наполеон станет фаворитом на вашем столе и не останется без внимания гостей. Слоеный торт из рассыпчатых коржей и разнообразной начинки получается очень сытным, пропитанным и вкусным....
480 мин
Спасибо Макарчук за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))