Заварной крем: молоко с расщепленным стручком ванили и лимонной цедрой, нарезанной ломтиками (не тертой) разогреть на плите и выключить перед закипанием, дать постоять в течение 10 минут при закрытой крышке.
Отдельно смешать желтки с 250 г сахарной пудры. Добавить кукурузный крахмал и снова перемешать.
Процедить молоко через сито, чтобы удалить лимонную цедру и стручок ванили.
Добавить постепенно в молоко желтки, добавить муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Затем довести на огне до густоты.
Снять с огня и добавить лимончелло (по желанию).
Остудить перед использованием.
Торт: взять три упаковки готового слоеного теста. Расстелить на противне пекарскую бумагу, выложить лист теста, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут до полной готовности теста. Поступить так со всеми тремя листами теста. Дать остыть.
Выложить на блюдо один слоеный корж, распределить по нему половину заварного крема, выложить половину вишни без косточек по периметру коржа.
Сверху положить второй корж, смазать оставшейся половиной крема (оставить 2 ложки крема), оставшуюся вишню слегка подавить, чтобы немного вышел сок в крем, расположить по центру коржа.
На вишню распределить 2 столовые ложки крема для укрепления слоев теста, так верхний корж будет плотнее сидеть.
Выложить третий корж, посыпать сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

nered

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Арина Мядзелец

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

aritoresi

Впервые в жизни замахнулась на тортик, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

arongiomo

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Коляскина Александра

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Оля Абдрахманова

Daceadipe, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт тортика, зашла к вам на страницу - теперь ещё и домашнего тортика придется готовить, у вас все так аппетитно.

Дрыганова Ольга

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю домашний тортик.

ojareders1974

Изумительно вкусно…

nongo2000

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала торт для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

margarita97

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - daceadipe ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

erise1988

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Стася Ульяницкая

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт домашнего тортика меня выручил!

Таня Сайдулина

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Торт из слоеного теста с вишней

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту