Тесто фило для штруделя
автор Сеимова Мэри 
На фото теста фило для штруделя
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 269 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Не покупай больше тесто фило - делай его самостоятельно!
На самом деле весь процесс настолько прост, что справится с ним каждый желающий. Давайте пробовать!
Ингредиенты:
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 5 г
- Сахар - 5 г
- Уксус - 20 мл
- Растительное масло - 20 мл
- Вода - 200 мл
- Пшеничная мука - 560 г
- Сливочное масло - 50 г
Как приготовить
-
Разбиваем в небольшую емкость яйцо, добавляем соль и сахар, вливаем уксус и растительное масло. В полученную смесь вливаем теплую воду, перемешиваем.
-
В отдельную миску просеиваем муку, вливаем приготовленную смесь, замешиваем мягкое тесто.
-
Даем тесту полежать 10 минут.
-
Теперь раскатываем тесто в тонкий пласт и начинаем им "играть": растягиваем и на столе, и на весу, приподнимаем за края вверх, растягивая до очень тонкого состояния (если тесто где-то вдруг порвется, не страшно).
-
Раскатанный слой теста смазываем растопленным сливочным маслом, складываем вдвое, и опять смазываем. Складываем вдвое еще раз. На этом этапе можно выкладывать любимую начинку и формировать штрудель.
-
Удачных вам кулинарных экспериментов!
Смотрите и пробуйте приготовить тесто фило для штруделя
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих теста фило для штруделя он не ел.
Сеимова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Изумительно вкусное тесто для штруделей! Попробуй!По этому рецепту я готовлю давно - моя семья просто обожает штрудель из такого теста, потому что получается он нежным, буквально тающем во рту. А весь секрет в твороге! Творожное тесто очень пластичное - с ним легко работать, а вкус просто великолепен!...
10 ч 30 мин
Если вы ищите подходящий вариант, как приготовить тесто для электровафельницы, чтобы получились нежные, воздушные и хрустящие вафли, тогда обратите внимание на этот несложный рецепт....
30 мин
Простой и быстрый рецепт приготовления теста для пиццы без яиц. Пицца из этого теста получится мягкой и пышной. С тестом очень удобно работать, оно не прилипает к рукам и довольно таки эластичное....
60 мин
Есть несколько вариантов приготовления теста для картофельных зразов. Первый вариант: отварить картошку в мундирах, очистить ее и потолочь в пюре. Второй способ: очистить картошку и порезав ее крупными кусками отварить в подсоленной воде, затем слить воду и размять в пюре. Суть обоих способов в том,...
10 мин
Бисквитное тесто используют для приготовления разных десертов. Но бисквит капризная вещь и не у всех выходит легким, пышным. Приготовим тесто для классического бисквита, который получается всегда....
40 мин
Яичный желток - 1 шт.; Вода теплая - 100 мл; Соль - 1 щепотка; Масло растительное рафинированное - 5 ст.л.; Мука пшеничная - 200 г...
45 мин
Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 2 столовые ложки; Молоко 1 стак.; Свежие дрожжи 50 г; Маргарин 200 г; Пшеничная мука 3,5 стак....
4 ч
Сеимова, тесто фило для штруделя делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!