Тесто для пиццы на сметане
автор oleelonge 
На фото теста для пиццы на сметане
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 296 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусное дрожжевое тесто для пиццы на сметане. Для уверенности приготовим сначала опару, а уж потом и само тесто.
Подборка рецептов: простой рецепт теста, тесто для пиццы.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 3 ст.л. на опару + 400 г на основной замес
- Вода тёплая кипячёная - 150 мл
- Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
- Сахар - 3 ч.л.
- Соль - 0,3 ч.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Сметана - 180 г
Как приготовить
-
Тесто для пиццы будет особенно вкусным и пышным, если приготовить его на сметане и дрожжах! Это тесто мне очень понравилось в работе, оно легко готовится, приятное, мягенькое, но к рукам не прилипает, а пицца из него какая- это что-то! В тесте присутствует сладость, но это абсолютно не перебивает вкус пиццы, а только наоборот:) Теста получилось 840 граммов, на 2-3 пиццы хватит с головой!:)
-
Подготовьте теплую кипяченую воду, сухие или свежие дрожжи (я использовала сухие дрожжи), сахар, соль, муку, сметану, растительное масло.
-
Сначала приготовьте опару для теста: в теплую воду всыпьте сахар, дрожжи и немного муки (3 ст. л.), перемешайте все и оставьте на 15-20 минут. Опара должна вспениться, "подрасти".
-
В готовую опару всыпьте соль, добавьте сметану и растительное масло, перемешайте.
-
А теперь по ложке вмешивайте пшеничную муку. Муки лично мне понадобилось ровно 400 грамм (не считая трех ложек в опаре).
-
В конечном итоге должно получится мягкое тесто, которое не буде прилипать к рукам.
-
Миску с тестом накройте и оставьте на 40 минут- за это время тесто "подрастет".
-
Тесто обомните слегка, присыпая стол небольшим количеством муки, и можете приступать к приготовлению пиццы из него!
-
Приятного вам аппетита.
Смотрите и пробуйте приготовить тесто для пиццы на сметане
Комментарии к рецепту
Oleelonge, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тесто для пиццы на сметане — вкуснятина!
Круто
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вкуснятина
Огромное Вам спасибо!!!
тесто для пиццы на сметане — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо, за рецептик теста для пиццы на сметане. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - тесто для пиццы на молоке tastyrecipe.ru/vypechka/testo/testo-dlya-pitstsy-na-moloke.
Увидев рецепт теста для пиццы на сметане и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Oleelonge, рецепт теста для пиццы на сметане замечательный!
Спасибо!
Возникло желание приготовить пиццу, а времени на расстойку обычного теста нет? Воспользуйтесь этим рецептом и не пожалеете. Тесто для пиццы в микроволновке - рецепт, как приготовить!...
10 мин
Вместе с появлением новой техники наши современные хозяйки учатся готовить привычные вещи по-новому. В этом рецепте вы узнаете, как сделать тесто для пиццы, которую можно приготовить в мультиварке....
20 мин
Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей - залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы - такое, как в хороших пиццериях....
30 мин
Вода 1 стак.; Пшеничная мука 3 стак.; Морская соль 1 ч.л.; Тростниковый сахар 1 ч.л.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Оливковое масло 2 столовые ложки...
1 ч 20 мин
На мой взгляд, с этим тестом пицца становится больше похожей по вкусу на киш, но наша бабушка, которая готовила мясную пиццу именно их этого теста, утверждала, что итальянка поделилась с ней рецептом, чем доказывала аутентичность и правильность рецепта. В любом случае-очень нежное рассыпчатое тесто,...
1 ч 5 мин
Расскажу, как приготовить тесто для пиццы (дрожжевое). По сути, такое тесто готовится очень легко, нужно только учитывать время на то, чтобы тесто поднялось. А потом можно его просто заморозить!...
120 мин
Рецепт твоего идеального теста для пиццы Использую его для любых начинок, особенно вкусно в пост) Обязательно максимально тонко раскатываем тесто!...
35 мин
Это было превосходно...
чуть тесто для пиццы на сметане вместе с пальцами не слопала)