Нежное сдобное тесто для пирожков

автор Юлия Щепанковская Юлия Щепанковская

Рецепт нежного сдобного теста для пирожков

На фото нежного сдобного теста для пирожков

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 15 порций
  1. 21 отзыв

Калорий: 374 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Замечательное тесто для пирожков, рогаликов, плюшек. Начинку можно использовать любую, хоть сладкую, хоть не сладкую. Выпечка получается очень воздушная.

Подборка рецептов: простой рецепт теста,  легкие рецепты,  тесто для пирожков.

Ингредиенты:

  • Молоко 250 мл
  • Мука пшеничная 650 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Масло растительное 0,25 стак.
  • Масло сливочное 50 г
  • Дрожжи сухие (быстродействующие) 14 г
  • Сахар 0,5 стак.
  • Соль 0,25 ч.л.

Как приготовить

  1. Муку просеять. Молоко подогреть. Сливочное масло растопить. В ведерко хлебопечки налить молоко, сливочное и растительное масло. Добавить яйца, сахар. соль, муку и дрожжи. Количество дрожжей не уменьшайте, иначе выпечка не будет воздушной, т. к. в рецепте много жиров. Вместо сухих дрожжей, можно использовать 40 г свежих, в этом случае, их надо развести с 50 мл молока и 1 ст. л. сахара (взять из общего количества продуктов), поставить в тепло, чтобы поднялась шапка. Добавить в хлебопечку, перед добавлением муки.

  2. Замесить тесто, выбрав программу для замеса дрожжевого теста (1ч. з0 мин)

    нежное сдобное тесто для пирожков
  3. Тесто очень сильно поднимается, так что, когда остается 30 минут до конца приготовления теста, посматривайте.

    нежное сдобное тесто для пирожков
  4. Вот так тесто поднимается к концу замеса.

    нежное сдобное тесто для пирожков
  5. Тесто готово! Оно немного липковатое, но так и должно быть. Работать с ним надо, смазав стол и руки растительным маслом.

    нежное сдобное тесто для пирожков
  6. Выпекаются пирожки, из этого теста, при температуре 170-180 градусов, 35 минут. Удачной вам выпечки!

    нежное сдобное тесто для пирожков

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
chapanova_97
chapanova_97

Чуть язык не проглотила. Спасибо

esedastar
esedastar

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

alisa82
alisa82

Мой парень просто обожает нежное сдобное тесто для пирожков))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

tedates2004
tedates2004

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

katarina83
katarina83

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Саша Андрийчук
Саша Андрийчук

Вот вам хорошая идейка - http://tastyrecipe.ru/vypechka/testo/sdobnoe-drozhzhevoe-testo-na-sukhikh-drozhzhakh, спасибо автору!

Людочка Багрий
Людочка Багрий

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не нежное сдобное тесто для пирожков.
Всем рекомендую.

busyunka_75
busyunka_75

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

bagrii_85
bagrii_85

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

vasilina84
vasilina84

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

vera77
vera77

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Надя Гайфуллина
Надя Гайфуллина

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Юлия за отличные и простые рецепты!

rakipova_94
rakipova_94

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

slobodina_72
slobodina_72

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

ecapif
ecapif

Вкуснятина, обожаю нежное сдобное тесто для пирожков
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Юлия :)

Борчаева Анна
Борчаева Анна

Спасибо еще раз ,Юлия, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

endin1998
endin1998

Юлия, огромное спасибо за нежное сдобное тесто для пирожков!
Получилось с первого раза.

hithes1987
hithes1987

Юлия, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
нежное сдобное тесто для пирожков просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

oristathe
oristathe

Девочки, нежное сдобное тесто для пирожков объедение.
Супер рецепт!
Юлия, большое спасибо!!!

eransi1993
eransi1993

Юлия!
Спасибо огромное за новенький рецептик нежного сдобного теста для пирожков!!!

opryshko_78
opryshko_78

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Сдобное дрожжевое тесто на сухих дрожжах

Готовь сдобное тесто правильно! Это просто!Сдобное дрожжевое тесто на сухих дрожжах всегда получается очень мягким, пластичным. Из такого теста можно печь пирожки, пироги, караваи, крендельки - все, что душа пожелает! На пышной основе и выпечка невероятно нежная и воздушная....

2 ч 30 мин

Сдобное дрожжевое тесто для булочек

Для многих людей выпечка кажется чем-то страшным, однако это ошибочное мнение. И сегодня я расскажу вам, как приготовить сдобное дрожжевое тесто для булочек, которые станут вашими любимыми....

180 мин

Сдобное тесто на булочки на дрожжах

Просто готовится. Получается прекрасное сдобное тесто.Такое тесто прекрасно подходит не только для булочек, но и для сдобных пирожков с любой сладкой или фруктовй начинкой....

6 ч

Вегетарианское тесто для пирожков

Эти пирожки можно смело делать во время поста, ведь в их составе нет яиц, масла (маргарина), молока, кефира или других молочных продуктов. Расскажу, как приготовить вегетарианское тесто для пирожков....

80 мин

Быстрое сдобное дрожжевое тесто

Сливочное масло 100 г; Молоко 1 стак.; Соль щепотка; Сухие дрожжи 10 г; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Подсолнечное масло 1 столовая ложка...

40 мин

Тесто на сметане для пирожков

Замечательный рецепт суперлегкого и быстрого теста, из которого можно приготовить вкуснейшую выпечку, нужна только фантазия. Поэтому спешу рассказать, как приготовить тесто на сметане для пирожков....

10 мин

Тесто для плацинд, пирожков

Мягкое, послушное, эластичное тесто, с которым приятно работать.Изделия из этого теста получаются мягкими, пышными и не черствеют на второй день!Можно готовить с любыми начинками- творогом, картошкой, мясом...

180 мин