Картофельное дрожжевое тесто

автор sofiya sofiya

Рецепт картофельного дрожжевого теста

На фото картофельного дрожжевого теста

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 322 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Есть много разновидностей дрожжевого теста. Сколько мне пришлось переделать различного теста. А вот с добавлением картофельного пюре быстрого приготовления, не приходилось! Из пышного, с приятной структурой, картофельного дрожжевого теста всегда получается очень вкусная несладкая выпечка: пирожки, основы для пиццы, булки, лепешки и конечно хлеб! Вот сейчас и сделаем Картофельное дрожжевое тесто.

Подборка рецептов: простой рецепт теста,  праздничные рецепты,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • вода 350 мл
  • майонез 2 ст.л.
  • масло растительное 5 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • картофельное пюре 37 г
  • мука 650 г
  • дрожжи сухие 2 ч.л.

Способ приготовления:

В хлебопечке

Повод приготовления:

Обед, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Тесто можно делать как руками, так и в хлебопечке. Я воспользовалась хлебопечкой. Загрузила продукты согласно инструкции. Сначала жидкие продукты. Вода, растительное масло, майонез, яйца.

  2. Затем соль, сахар, муку.

    картофельное дрожжевое тесто
  3. Затем и картофельное пюре быстрого приготовления.

    картофельное дрожжевое тесто
  4. В последнюю очередь добавляем сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим Тесто. Я это тесто делала впервые и не знала как, себя поведет картофельное пюре. То мне показалось, что жидкости мало, то муки мало. Все наблюдала, как идет замес теста.

    картофельное дрожжевое тесто
  5. И вот наступил долгожданный момент, когда открываю крышку и вижу, что тесто хорошо подошло. Мне аж легче стало.

    картофельное дрожжевое тесто
  6. Обминаю тесто руками, а тесто как пушинка! Тесто должно быть не крутым, а живым, играющим, легким. То если оно немного пристает к рукам, то просто припудривайте руки мукой.

    картофельное дрожжевое тесто
  7. Тесто готово! Дрожжевое тесто очень любит картофель. Он придает тесту нежность и пышность. Можно приступать к выпечке! Удачи всем в выпечке!

    картофельное дрожжевое тесто

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Марианна Ананская
Марианна Ананская

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Лизавета Станиславович
Лизавета Станиславович

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

vera
vera

Делала картофельное дрожжевое тесто на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Лихацкая Люда
Лихацкая Люда

Я делала картофельное дрожжевое тесто к приезду родственников.Все съели!!!

Булгакова Дина
Булгакова Дина

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих картофельного дрожжевого теста он не ел.

rolschikova_97
rolschikova_97

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Борчаева Анна
Борчаева Анна

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

lyudmila71
lyudmila71

Думаю, что-то похожее - картофельное тесто для пирожков.

Маргарита Шатова
Маргарита Шатова

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

lizaveta72
lizaveta72

Мммм очень вкусно…
Мерси…

raya
raya

Sofiya, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Аня Демьяненко
Аня Демьяненко

Ой, sofiya.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Картофельное тесто для пирожков

Попробуй приготовить пирожки из картофельного теста!Картофельное тесто для пирожков поможет по новому взглянуть на привычное блюдо. Тесто очень нежное, пирожки получаются румяными и аппетитными. Картошку для теста лучше приготовить свежую, "вчерашняя" будет более грубой, что усложнит процесс замешивания...

1 ч 20 мин

Замороженное дрожжевое тесто

Как любая запасливая хозяйка, я имею в морозильнике одну-две пачки готового теста. И обычно это магазинная заготовка. Но я решила пойти дальше и замесила его сама. Выбрала данный вариант....

180 мин

Дрожжевое тесто в хлебопечке

Хозяйки очень много тратят сил на замес теста. Чтобы тесто получилось хорошим, а выпечка удачной, тесто нужно хорошо вымешать. На помощь хозяйкам пришла кухонная техника - хлебопечка....

180 мин

Дрожжевое тесто на сковороде

Если после готовки, скажем, пирожков, у вас осталось тесто, то предлагаю вам узнать, как приготовить дрожжевое тесто на сковороде в виде лепешки. Сам рецепт пошел к нам из Востока, закуска отменная!...

40 мин

Дрожжевое тесто для булочек

Пышные и сдобные ароматные булочки к чаю или утреннему кофе поднимут вам настроение и сделают начало дня лучше! Показываю и рассказываю, как приготовить дрожжевое тесто для булочек просто и вкусно!...

180 мин

Безопарное дрожжевое тесто

Предлагаю простой рецепт, как приготовить безопарное тесто быстро и без проблем. Из такого теста можно готовить пирожки, рогалики и булочки как со сладкой, так и с несладкой начинкой....

60 мин

Дрожжевое тесто за 15 минут

Пшеничная мука 8 стак.; Вода 3 стак.; Сухие дрожжи 11 г; Сахар 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Растительное масло 1 стак....

15 мин