Дрожжевое тесто с творогом

автор lidiya lidiya

Рецепт дрожжевого теста с творогом

На фото дрожжевого теста с творогом

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 20 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 343 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Как дополнение к первым блюдам или в качестве перекуса дрожжевое тесто с творогом в домашних условиях это на самом деле прекрасная идея. Хотите попробовать? Запоминайте рецепт!

Ингредиенты:

  • Дрожжи — 1 ст.л.
  • Вода — 2 стак.
  • Яйцо — 3 шт. (+ 2 в начинку)
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Мука — 6 стак.
  • Творог — 900 г
  • Зелень — 1 По вкусу
  • Перец — 1 Щепотка

Как приготовить

  1. Дрожжи соедините с сахаром.

  2. 2. Влейте стакан теплой воды и как следует перемешайте.

    дрожжевое тесто с творогом
  3. 3. Пока дрожжи начинают работать, взбейте в отдельной мисочке яйца.

    дрожжевое тесто с творогом
  4. 4. Всыпьте немного сахара и влейте растительное масло.

    дрожжевое тесто с творогом
  5. 5. Добавьте соль и влейте оставшуюся воду.

    дрожжевое тесто с творогом
  6. 6. Переложите в мисочку опару.

    дрожжевое тесто с творогом
  7. 7. И все как следует перемешайте.

    дрожжевое тесто с творогом
  8. 8. Просейте муку, понемногу добавляйте ее в мисочку. Важно не переборщить, чтобы дрожжевое тесто с творогом в домашних условиях было воздушным.

    дрожжевое тесто с творогом
  9. 9. Перемешивайте сначала в мисочке, а затем переложите на стол и вымешайте как следует руками.

    дрожжевое тесто с творогом
  10. 10. Сформируйте из теста шарик, смажьте его и мисочку немного растительным маслом. Накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. После первого подхода тесто нужно обмять и снова оставить.

    дрожжевое тесто с творогом
  11. 11. Чтобы приготовить начинку, выложите творог в глубокую мисочку и разомните. Очень удобно делать это толкушкой для картофеля.

    дрожжевое тесто с творогом
  12. 12. Вбейте яйца, добавьте по вкусу соль, перец, другие специи.

    дрожжевое тесто с творогом
  13. 13. Вымойте и измельчите зелень (в данном случа используется укроп и лук), добавьте ее в мисочку.

    дрожжевое тесто с творогом
  14. 14. Тщательно перемешайте. Все, начинка готова.

    дрожжевое тесто с творогом
  15. 15. Отщипните небольшой кусочек теста, разомните его в лепешку и выложите в центр начинку. Слепите небольшую булочку.

    дрожжевое тесто с творогом
  16. 16. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Выложите булочки, накройте полотенцем и дайте еще подойти минут минут 20-25.

    дрожжевое тесто с творогом
  17. 17. После отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до румяности 15-20 минут. Вот и весь секрет, как сделать дрожжевое тесто с творогом. Угощайтесь!

    дрожжевое тесто с творогом

На заметку:

  • Хочу предложить вам закусочный вариант, как приготовить дрожжевое тесто с творогом и зеленью. При желании вы можете заменить укроп с луком на сахар, например, и у вас получатся отменные булочки к чаю. Начинку можно дополнительно не только посолить и поперчить, но и дополнить самыми разными специями: молотым чесноком, паприкой и т. д.

Смотрите и пробуйте приготовить дрожжевое тесто с творогом

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Галенза Рая
Галенза Рая

Приготовила мужу дрожжевое тесто с творогом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

ussosedit
ussosedit

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Дрыганова Ольга
Дрыганова Ольга

Lidiya, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

ekisteas1987
ekisteas1987

Спасибо за рецепт дрожжевого теста с творогом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

isende
isende

Привет всем, случайно узнала о картофельном дрожжевом тесте, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

opryshko_78
opryshko_78

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
дрожжевое тесто с творогом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо lidiya)))))

Арина Юдаева
Арина Юдаева

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Ира Коганова
Ира Коганова

Вкусно

usham
usham

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
дрожжевое тесто с творогом-это моя мечта!)))

masha95
masha95

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

tinka98
tinka98

Как вкусно! Приходится считать калории...

sissinoo
sissinoo

Lidiya, спасибо за рецепт! Очень люблю дрожжевое тесто с творогом!

Марианна Ананская
Марианна Ананская

Очень хороший и вкусный рецепт дрожжевого теста с творогом, оценили и полюбили, спасибо!

orimu1989
orimu1989

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Замороженное дрожжевое тесто

Как любая запасливая хозяйка, я имею в морозильнике одну-две пачки готового теста. И обычно это магазинная заготовка. Но я решила пойти дальше и замесила его сама. Выбрала данный вариант....

180 мин

Картофельное дрожжевое тесто

Есть много разновидностей дрожжевого теста. Сколько мне пришлось переделать различного теста. А вот с добавлением картофельного пюре быстрого приготовления, не приходилось! Из пышного, с приятной структурой, картофельного дрожжевого теста всегда получается очень вкусная несладкая выпечка: пирожки, основы...

1 ч 30 мин

Дрожжевое тесто в хлебопечке

Хозяйки очень много тратят сил на замес теста. Чтобы тесто получилось хорошим, а выпечка удачной, тесто нужно хорошо вымешать. На помощь хозяйкам пришла кухонная техника - хлебопечка....

180 мин

Дрожжевое тесто на сковороде

Если после готовки, скажем, пирожков, у вас осталось тесто, то предлагаю вам узнать, как приготовить дрожжевое тесто на сковороде в виде лепешки. Сам рецепт пошел к нам из Востока, закуска отменная!...

40 мин

Дрожжевое тесто на сыворотке

Для аппетитный булочек, пирожков с самыми разнообразными начинками, а также другой выпечки дрожжевое тесто на сыворотке в домашних условиях - всегда беспроигрышный вариант....

180 мин

Дрожжевое тесто для булочек

Пышные и сдобные ароматные булочки к чаю или утреннему кофе поднимут вам настроение и сделают начало дня лучше! Показываю и рассказываю, как приготовить дрожжевое тесто для булочек просто и вкусно!...

180 мин

Тесто утопленник дрожжевое

Еще одно необычное дрожжевое тесто! Меси и готовь вкусную выпечку!Этот вариант дрожжевого теста называют утопленник (кто суеверный - зовет тесто водолазом). А почему - догадайтесь сами, прочитав рецепт до конца....

1 ч