Пицца на тонком тесте
автор galya 
На фото пиццы на тонком тесте
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 654 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Пицца на тонком тесте по данному рецепту получается очень вкусной - такой, как в пиццериях. Долго я искала рецепт, по которому пицца получалась бы неотличимой от ресторанных - и я его наконец нашла!
Подборка рецептов: простой рецепт пиццы, рецепты на ужин, праздничные рецепты, дрожжевая пицца, пицца с помидорами, тонкая пицца.
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Манная крупа — 100 г
- Вода — 300 мл
- Сухие дрожжи — 7 г (1 пачка)
- Оливковое масло — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
- Помидоры — - По вкусу
- Свежий базилик — - По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сыр Моцарелла — - По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Для детей, На обед, На праздничный стол, Праздничный обед
Как приготовить
-
Муку смешиваем с манкой, высыпаем на стол и формируем что-то вроде глубокой посудки. В центр наливаем воду, оливковое масло и добавляем сухие дрожжи. Замешиваем тесто.
-
Сначала можно замешивать при помощи лопатки, круговыми движениями. Затем уже вымешиваем тесто руками. Делаем это достаточно долго и с любовью. Если тесто слишком сильно прилипает к рукам, то добавляем муки. Но мукой сильно увлекаться не стоит.
-
Затем из теста формируем комочек, кладем его в глубокую тарелку, накрываем полотенцем и оставляем настаиваться в теплом месте на 2-3 часа.
-
Теперь приготовим соус для пиццы. В сковородке разогреем оливковое масло и обжарим в нем мелко нарезанный чеснок.
-
Затем с помидор снимаем шкурку и мелко нарезаем их. Семечки помидор стараемся выбрать. Добавляем их в сковородку к чесноку, затем добавляем базилик. Тушим на среднем огне около 10-15 минут. Готовый соус перекладываем в чашечку, затем будем намазывать им основу пиццы.
-
После того, как тесто поднялось, делаем из него основу. Комочек делим на две части. Будем делать 2 пиццы. Тесто получается очень эластичное и нежное. При помощи скалки раскатываем основу. На основу наносим готовый соус, несколько листочков свежего базилика и кусочки моцареллы.
-
По сути дела на основу можно добавить еще каких-нибудь ингредиентов. Например колбаску, болгарский перец, разные сыры и так далее...Что в холодильнике есть:)
-
Нашу пиццу кладем на противень и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 12 минут.
-
Пока пицца запекается можно в бокалы разлить красного сухого вина:)
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Простой рецепт пиццы на тонком тесте поможет вам приготовить очень вкусное блюдо в итальянском стиле, которое любят абсолютно все! С тех пор, как я открыла для себя этот рецепт, все пиццерии нашего города вычеркнули меня из списка потенциальных клиентов - все, теперь у себя дома готовлю пиццу вкуснее, чем они. И этим рецептом я делюсь с вами - берите на вооружение, пробуйте, и все у вас получится ;) По сути дела, на тонкую основу можно добавлять любые ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике. Например, колбаску, болгарский перец, разные сыры, копченое мяско, соленые огурчики, оливки и так до бесконечности... Что нравится - то и добавляйте. Удачи!
Смотрите и пробуйте приготовить пиццу на тонком тесте
Комментарии к рецепту
Galya, спасибо за прекрасный рецепт! пицца на тонком тесте всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Сделала по вашему рецепту пиццу на тонком тесте, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Красиво, вкусно, класс просто!
Готовила по рецепту пиццы на творожном тесте с курицей. Очень вкусно.
Да пиццу на тонком тесте так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
galya, спасибо!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Galya!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Galya, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Делаю пиццу на тонком тесте который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили пиццу на тонком тесте.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт, galya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Пшеничная мука 1 стак.; Мука грубого помола 1 стак.; Вода 1/3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Оливковое масло 3 столовые ложки; Очищенные креветки 100 г; Кальмары 200 г; Томатный соус с базиликом и чесноком 6 столовых ложек; Свежие дрожжи 5 г; Оливки без косточек 12 шт.; Сыр моцарелла...
2 ч
Едва схватившийся в печи желток, дает мягкую пелену вкуса готовой пицце!...
25 мин
для теста:; кефир 500 г; мука 450 г; сода 1/2 ч.л.; для начинки:; шампиньоны 200 г; сыр твердый 100 г; сосиски 2 шт.; перец сладкий болгарский 1 шт.; лук репчатый 1 головка; для соуса:; кетчуп 3 ст.л.; майонез 2 ст.л.; горчица 1 ст.л....
15 мин
Пицца в пост! Просто, вкусно и с изюминкой! Создайте настроение дома!Я обычно постную пиццу готовлю с такой начинкой: само тесто смазываю кетчупом, смешанным с постным майонезом. Поджариваю грибы с луком, болгарским перцем. Отдельно тушу соленые зеленые помидорки (свежие сейчас очень дорогие), нарезанные...
1 ч 30 мин
Вкусная пицца на заливном тесте с прованскими травами готовится очень быстро из доступных ингредиентов. Самое большое преимущество этого рецепта с фото заключается в том, что тесто не нужно долго вымешивать, как это мы делаем для обычной пиццы....
30 мин
для теста:; майонез 100 г; яйца 2 шт.; кефир 1 стак.; мука 6 ст.л.; сода 1 ч.л.; сахар; соль; для начинки:; колбаса вареная/копченая 200 г; сыр твердый 200 г; помидоры 3 шт.; лук репчатый 2 головки; масло растительное; специи...
50 мин
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!