Пицца на бездрожжевом тесте
автор Ярослава Глинская 
На фото пиццы на бездрожжевом тесте
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 357 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Бездрожжевое тесто полезнее, чем дрожжевое. Хлебопекарные дрожжи вредны, т. к. при термообработке они не погибают; в пищеварительном тракте человека начинают размножаться и подавлять полезную микрофлору. Тесто будет полезнее, если добавить ржаную муку.
Подборка рецептов: простой рецепт пиццы, пицца на кефире, пицца без дрожжей, пицца без теста.
Ингредиенты:
- 1,5 стак. пшеничной муки
- 1,5 стак. ржаной обдирной муки
- 1 стак. воды (или кефира)
- 0,5 ч.л. соли
Как приготовить
-
Прежде всего, займемся приготовлением теста. Для этого смешиваем пшеничную и ржаную муку, добавляем соль. В зависимости от того, любите ли вы мягкое или жесткое тесто, используем кефир или воду, соответственно. В стакан с кефиром сначала добавляем соду, затем перемешиваем и даем настояться около 5 минут. Затем добавляем кефир в муку.
-
Тесто замешивеум так, чтобы оно перестало прилипать к рукам и посуде. Формируем шар из теста, затем раскатаем его в пласт (примерно 1 см толщиной). Тесто выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом или на камень для пиццы. Стивим в духовку, разогретую до 180 С, выпекаем 10-15 мин
-
Готовим начинку для пиццы, пока выпекается корж. Трем сыр. Корж достаем из духовки, выкладываем на него начинку, посыпаем сыром. Ставим в духовку еще на 10-15 минут.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
А я всегда готовлю с Ярослава и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
А что вы думаете о tastyrecipe.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-na-tvorozhnom-teste-s-kuritsei?
Очень простой рецепт пиццы на бездрожжевом тесте, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пиццы на бездрожжевом тесте из магазина.;)
Спасибо Вам, Ярослава, за рецепты.
Я никогда не готовила пиццу на бездрожжевом тесте — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Ярослава, я всегда доверяю твоим рецептам!
Я пиццу на бездрожжевом тесте ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ярослава, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Искала пиццу на бездрожжевом тесте, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Ярослава, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень вкусный рецепт пиццы на бездрожжевом тесте, буду рада воспользоваться рецептом.
Пшеничная мука 1 стак.; Мука грубого помола 1 стак.; Вода 1/3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Оливковое масло 3 столовые ложки; Очищенные креветки 100 г; Кальмары 200 г; Томатный соус с базиликом и чесноком 6 столовых ложек; Свежие дрожжи 5 г; Оливки без косточек 12 шт.; Сыр моцарелла...
2 ч
Едва схватившийся в печи желток, дает мягкую пелену вкуса готовой пицце!...
25 мин
для теста:; кефир 500 г; мука 450 г; сода 1/2 ч.л.; для начинки:; шампиньоны 200 г; сыр твердый 100 г; сосиски 2 шт.; перец сладкий болгарский 1 шт.; лук репчатый 1 головка; для соуса:; кетчуп 3 ст.л.; майонез 2 ст.л.; горчица 1 ст.л....
15 мин
Пицца в пост! Просто, вкусно и с изюминкой! Создайте настроение дома!Я обычно постную пиццу готовлю с такой начинкой: само тесто смазываю кетчупом, смешанным с постным майонезом. Поджариваю грибы с луком, болгарским перцем. Отдельно тушу соленые зеленые помидорки (свежие сейчас очень дорогие), нарезанные...
1 ч 30 мин
Вкусная пицца на заливном тесте с прованскими травами готовится очень быстро из доступных ингредиентов. Самое большое преимущество этого рецепта с фото заключается в том, что тесто не нужно долго вымешивать, как это мы делаем для обычной пиццы....
30 мин
для теста:; майонез 100 г; яйца 2 шт.; кефир 1 стак.; мука 6 ст.л.; сода 1 ч.л.; сахар; соль; для начинки:; колбаса вареная/копченая 200 г; сыр твердый 200 г; помидоры 3 шт.; лук репчатый 2 головки; масло растительное; специи...
50 мин
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.