Пицца из ниццы

автор istelas istelas

Рецепт пиццы из ниццы

На фото пиццы из ниццы

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 19 отзывов

Калорий: 649 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт от Ю. Высоцкой за 2009г. Лично мне он понравился необычно вкусно-рекомендую!

Подборка рецептов: простой рецепт пиццы,  дрожжевая пицца,  пицца с помидорами,  пицца с курицей.

Ингредиенты:

  • мука - 300 г
  • помидоры - 3 шт.
  • масло сливочное - 100 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • базилик - 1 пучок
  • чеснок - 4 стак.
  • дрожжи свежие - 30 г
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • бальзамический уксус - 2 ст.л.
  • сахар - 3 ст.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С. Свежие дрожжи растворить в воде. Муку просеять, добавить в нее 90 г размягченного сливочного масла и руками перетереть его вместе с мукой. Яйца слегка взбить. Сделать в муке углубление, добавить по щепотке соли и сахара, взбитые яйца и замесить тесто. Оставить его в теплом месте на 2 часа.

  2. Лук почистить и нарезать полукольцами. Разогреть в глубокой тяжелой сковороде 4-5 ст. ложек оливкового масла и на медленном огне обжарить лук до прозрачности. Добавить бальзамический уксус, оставшийся сахар, солод или мед и готовить на небольшом огне 30 минут. Чеснок почистить.

  3. Измельчить 5-6 анчоусов, чеснок и половину базилика, добавить все к луку и перемешать. Большой прямоугольный противень смазать оставшимся сливочным маслом. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в прямоугольный пласт, уложить на противень, накрыть полотенцем и оставить еще на 15 минут. Выпекать коржи в разогретой духовке 20 минут, затем убавить температуру до 180 С и выпекать еще 20 минут.

  4. Ошпарить помидоры, снять с них кожуру и нарезать ломтиками, удалив семена и лишний сок. Равномерно распределяя, выложить на коржи обжаренный лук, ломтики помидоров, оставшиеся анчоусы, сверху присыпать базиликом.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
estanomre1977
estanomre1977

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

polina73
polina73

Какой замечательный рецепт пиццы из ниццы - яркий, красочный и аппетитный!

inka
inka

Спасибо за рецепт пиццы из ниццы, получилось!

makhnyk_94
makhnyk_94

Istelas, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Элька Сачук
Элька Сачук

Istelas, спасибо за рецепт пиццы из ниццы!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Саша Андрийчук
Саша Андрийчук

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

rotach
rotach

А я рискнула приготовить пиццу с курицей для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

qutiseten1989
qutiseten1989

Я, как большая любительница пиццы из ниццы, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне пиццы из ниццы выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

killorin
killorin

Istelas, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пицца из ниццы — вкуснятина!

tofin
tofin

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Катарина Мартиросян
Катарина Мартиросян

Отлично. Очень понравилось.

dariya74
dariya74

Просто замечательно…

edesedint
edesedint

Вкуснятина

bagrii_85
bagrii_85

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю пиццу из ниццы)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Нюта Умова
Нюта Умова

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пиццу из ниццы, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Дария Пунцагина
Дария Пунцагина

Я недавно как раз делала пиццу из ниццы.

ahtictap
ahtictap

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пиццы из ниццы ещё не пробовала:D

genikova_73
genikova_73

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

svetlana91
svetlana91

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Пицца с ветчиной

вода - 100 мл; соль - 5 ч.л.; дрожжи сухие - 1 ч.л.; масло горчичное - 2 ст.л.; орех мускатный - ¼ ч.л.; пшеничная мука - 200 стак.; ветчина - 200 г; сыр - 200 г; укроп - 1 пучок; томатный соус - 5 ч.л....

20 мин

Пицца Воздушная

молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 20 г; масло сливочное - 50 г; мука - 3 шт.; сосиска - 1 шт.; перец болгарский - ⅓ шт.; зелень - по вкусу; томатный соус - по вкусу; шафран - по вкусу...

120 мин

Пицца Карбонара

Я использую уже готовое тесто, что сэкономить время. Классическая итальянская паста "Карбонара" готовится из бекона, яиц и пармезана. По такому же принципу приготовим и пиццу....

60 мин

Фруктовая пицца

Рецепт приготовления пиццы с апельсиновой цедрой, ванильным экстрактом, сливочным сыром, персиками, киви, черникой, грушей и малиной....

75 мин

Пицца в духовке

Многие боятся дрожжевого теста, думая, то его сложно приготовить. Но это не совсем так. Я покажу, как приготоить пиццу в духовке на дрожжевом тесте. Соблюдайте пропорции и все получится....

120 мин

Пицца с беконом

Простая и вкусная, немного мужская, пицца. Если нужно, можно также посмотреть подробное приготовление теста для пиццы. Количество теста рассчитано на две круглые пиццы диаметром около 30 см....

1 ч 20 мин

Пицца с курицей

Базилик 1 ст.л.; Орегано 1 ст.л.; Сыр твердый 100 г; Сыр моцарелла 150 г; Филе куриное 300 г; Помидоры 4 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Мука пшеничная 1 стак.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Дрожжи 1 ч.л.; Вода 1 стак....

25 мин