Жареные пирожки из заварного дрожжевого теста
автор Тома Ломунова 
На фото жареных пирожков из заварного дрожжевого теста
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 234 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Этот рецепт теста для меня открытие! Тесто заваривается кипятком, не нужно ждать подъема и жарить пирожки нужно сразу же после замеса. Получаются пирожочки пышные и очень вкусные!
Подборка рецептов: простой рецепт пирожков, рецепты на скорую руку.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 650 г
- Дрожжи сухие 11 г
- Вода теплая 230 мл
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Кипяток 230 мл
- Начинка любая несладкая (у меня - картофель с грибами)
- Масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
Повод приготовления:
На природу, На завтрак, На скорую руку, На полдник
Как приготовить
-
В стакане (230 мл) теплой воды растворить дрожжи, соль и сахар. Затем добавить растительное масло, перемешать.
-
В глубокую миску всыпать просеянную муку и в середину вылить дрожжевую смесь.
-
Быстро, ложкой перемешать жидкую массу с мукой и сразу же влить кипяток, также быстро замешивая тесто ложкой. Затем руками замесить мягкое, воздушное тесто. Муки может понадобиться чуть больше, но не перестарайтесь.
-
Жарить пирожки нужно сразу (заранее не лепить)
-
Жарить пирожки как обычно, с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить жареные пирожки из заварного дрожжевого теста
Фантастика!!!
Спасибо огромное за жареные пирожки из заварного дрожжевого теста!
Хочу вам рассказать, как приготовить пирожки со смородиной из дрожжевого теста. Вкусно, нежно и очень по-домашнему получается. Уверена, ваши домочадцы по достоинству оценят ваши старания!...
90 мин
Пирожки из дрожжевого теста с яблоком бывают разными. Разница кроется именно в начинке. Яблоко яблоку рознь, яблочная начинка тоже. Я покажу, как приготовить пирожки с яблоками из дрожжевого теста....
40 мин
Традиционный бразильский рецепт. Поджаристые хрустящие пирожки (тесто как на чебуреки) с интересной начинкой - мясной фарш, лук, вареные яйца и оливки (или маслины)....
1 ч 10 мин
Жареные пирожки с капустой по этому рецепту готовятся на бездрожжевом тесте и получаются ничуть не хуже привычного варианта с сухими или влажными дрожжами. Тесто на кефире с содой своими руками - это, пожалуй, самый простой и быстрый способ приготовления основы для пирожков с начинкой из свежей или квашеной...
60 мин
Приготовьте жареные пирожки с повидлом на сковороде по этому рецепту и порадуйте своих близких. Результат приятно удивит даже опытных хозяек....
120 мин
Сладкие жареные пирожки со щавелем напоминают о детстве. Настоящее украшение русской кухни....
40 мин
Пирожки можно делать с любой начинкой - с мясом, с капустой, с вишней и т. п. по вашему желанию. Лично мне очень нравятся с капустой и с вишней. Количество пирожков на выходе зависит от их размера (от 23 до 33 шт.)...
1 ч
Тома, большое спасибо за рецепт жареных пирожков из заварного дрожжевого теста!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.