Пирожки с картофельной начинкой
автор vika90 
На фото пирожков с картофельной начинкой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 374 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Маленькие пирожки в виде шариков с вкусной картофельной начикой, хороший вариант для фуршетов или как угощение для деток.
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 стак. воды
- 5 средних картофелин
- 1 луковица
- соль
- зелень
- кунжут
Как приготовить
-
В глубокую мисочку всыпать муку, добавить щепотку соли, масло и 1 яйцо. Постепенно влить воду, может понадобится меньше. Все это хорошо перемешать, и тщательно вымесить тесто руками. После чего положить тесто на 40 минут в холодильник.
-
Картофель отварить в мундире. Очистить от кожуры и размять.
-
Лук мелко порезать и обжарить на сковороде. Затем лук добавить к картофелю, перемешать. Добавить мелко нарезаную зелень, посолить по вкусу.
-
Охлажденое тесто раскатать сначало скалкой. Раскатывать тесто лучше от центра по всем направлениям, до тех пор пока оно не будет достаточно тонким, примерно 2 мм.
-
Картофельную начинку равномерно распределить по всему тесту, оставляя края свободными, чтоб легче заворачивалось. Затем свернуть тесто в рулет. Готовый рулет разрезать на небольшие кусочки, защипнуть края, чтобы начинка не выпадала и придать им форму шариков.
-
Готовые шарики уложить на противень, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать 20-25 минут при 190 С.
Комментарии к рецепту
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Класс!
Приготовила пирожки с картофельной начинкой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Порадуй себя и родных такими пирожками! Действительно, очень вкусно!Когда что-то нужно приготовить к чаю, а времени совсем немного, я использую этот рецепт. Тесто для пирожков готовится очень быстро. А начинку можно делать разную. Например, морковь с курагой, тушеная капуста и т. д. Все на Ваш вкус и...
40 мин
Очень удобный, быстрый и легкий процесс приготовления теста, простая и сытная начинка если вы хотя бы раз приготовите пирожки по этому рецепту, вы обязательно запишете его в свою поваренную книгу....
90 мин
Можно назвать эти итальянские пирожки "походная пицца", ваши детки точно не запачкаютя и начинка попадет по назначению!...
40 мин
Когда на сайте объявили о новом конкурсе, очень захотелось поучаствовать. Рецепты, которые я готовила французской кухни, были очень вкусные. Но времени было в обрез, и приходя вечером домой просто просматривала французские сайты и облизывалась. И вот в выходные я и не выдержала, решила приготовить пару...
180 мин
Испеки самые летние и ароматные пирожки с лесной земляникой!Земляники много не бывает и всегда жалко ее "переводить" на варенье или еще какие-то заготовки - наслаждаемся ей в свежем виде. Но вот пирожки хотя бы раз за лето, но печем. Потому что это очень вкусно! Просто божественный аромат и ни с чем...
45 мин
тесто (дрожжевое) 200 г; морковь 1 шт.; яблоки 1 шт.; изюм 2 ст.л.; масло сливочное 20 г; лимонный сок 1 ст.л.; сахар 20 г; корица 2 г...
20 мин
Дебют. Надо же когда-то начинать печь пирожки детям. Одному с яблочками, другому с картошкой и мясом. Извините за качество фоток - снимала на старый телефон. ( ( (...
1 ч
Это было превосходно...
чуть пирожки с картофельной начинкой вместе с пальцами не слопала)