Рецепт приготовления пирожков с клюквой начинается, разумеется, с теста. Сперва нужно соединить просеянную муку, сахар, щепотку соли и дрожжи. Затем добавить сливочное масло, перемешать и ввести теплое молоко. Если качество дрожжей вызывает сомнения, тогда лучше сначала растворить их в теплом молоке с сахаром, а затем добавить к муке. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть его и поставить в теплое место минимум на 1 час.
2. После этого снова обмять тесто и разделить на одинаковые кусочки. Лучше всего дать им тоже немного постоять и слегка подойти.
3. За это время можно подготовить начинку. Для этого нужно соединить клюкву с сахаром и тщательно перемешать. Чтобы пирожки с клюквой в домашних условиях не потекли, всыпать кукурузный крахмал. Вот и все, начинка готова. При желании можно добавить немного ванильного сахара для аромата.
4. Самое время лепить пирожки. Кусочек теста нужно размять и превратить в лепешку. В середину выложить клюкву в сахаре и залепить края.
5. Можно оставить бока не залепленными или полностью защипить края (в таком случае сделать пару небольших отверстий сверху, чтобы выходил пар).
6. Пирожки выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Отправить в заранее разогретую духовку. Выпекать до образования золотистой корочки.

На заметку:

Многие не любят клюкву из-за довольно ощутимой кислинки. Однако это очень полезная ягода, которую обязательно нужно кушать. Пирожки с клюквой, спрятанной в тесте и в сахаре - это отличная альтернатива. Они прекрасно подходят для перекуса, а также чаепития.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

nina

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пирожки с клюквой, но вышло вкусно!

kalienko_73

Nadya72, огромное спасибо за пирожки с клюквой!
Получилось с первого раза.

zharavina_92

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

orate1984

Очень интересная ссылка о пирожках с вареньем tastyrecipe.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-varenyem.

yatsutsenko_85

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

anna

Не перестаю удивляться! Класс!

Лизавета Шрамко

Очень вкусный рецепт пирожков с клюквой, буду рада воспользоваться рецептом.

hedite

Спасибо nadya72, очень часто пользуюсь этим сайтом.

katarina89

Спасибо за рецепт!

anna85

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

lirik_81

Nadya72, спасибо за новый вариант пирожков с клюквой.
Нужно будет обязательно попробовать

hicede

Я тоже заприметила пирожки с клюквой, да пока еще руки не дошли.

kuznetsova_78

Увидев рецепт пирожков с клюквой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

ustonoren

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пирожки с клюквой готовили 5 получила т.к. всё знала)))

opryshko_78

Настя, спасибо за рецепт!

ceneecai

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пирожки с клюквой превзойдет все ожидания.

Билетдинова Танечка

Спасибо, рецептик замечательный

Синкина Даша

Бесподобный рецепт пирожков с клюквой!!!
Все получилось, спасибо, nadya72!!!

Мыскова Гала

Просто божественный вкус!

Пирожки с клюквой

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить пирожки с клюквой

Комментарии к рецепту