Растопите сливочное масло в молоке. К просеяной муке добавьте дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешайте. Тонкой струйкой влейте слегка остывшую молочно-масляную смесь и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте подниматься на 30 минут.
2. Приготовьте начинку. Для этого возьмите фарш и добавьте к нему яйцо, чтобы начинка не разваливалась. Хорошо перемешайте.
3. Когда тесто слегка приподнимется, разделите его на маленькие кружочки. Сделайте руками блинчик, положите на него начинку, аккуратно заверните.
4. Придайте пирожку форму капли. Далее сделайте аккуратные надрезы ножницами по всей спинке ежиков. Для глаз и носика возьмите черный перец горошком. Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!

На заметку:

Пирожки "Ежики" прекрасное доказательство того, что даже во время приготовления пищи вы можете использовать свой творческий потенциал! Пирожки получаются очень красивыми из-за надрезов, которые необходимо сделать перед выпечкой. Этот рецепт хорош тем, что в качестве начинки вы можете использовать не только фарш, но и что-то сладкое (например, творог или творожную массу). Экспериментируйте и не бойтесь пробовать новые рецепты!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

sludnova_73

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

perezhogina_75

Isoro1973, спасибо большое, за вкусный превкусный пирожки ежики!!!

ompod

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Квеп Варя

Isoro1973, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Яфизов Женя

Благодарю за идею. Попробую приготовить

lizaveta95

Буду к вам заходить чаще.

Кучеров Лара

Приготовила пирожки с морковкой tastyrecipe.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-morkovkoi, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

dariya

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Титова Тоня

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Гордиюк Катарина

Isoro1973, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пирожки ежики!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

nyuta

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

ulesh

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Чиглий Римма

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Малишевская Лиза

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пирожков ежики!!!

Чистяк Танюша

Девочки, пирожки ежики объедение.
Супер рецепт!
isoro1973, большое спасибо!!!

adlencen

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

olesya87

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Нюта Умова

В общем, пирожки ежики супер!
Автор-волшебница!!!

Вера Илличевская

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Пирожки ежики

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить пирожки ежики

Комментарии к рецепту