Песочное тесто для курника
автор evgeniya82 
На фото песочного теста для курника
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 343 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Домашний рецепт песочного теста для курника. Курник из песочного теста готовится в духовке или в печи.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с курицей, песочные пироги.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 2-3 шт.
- Сметана – 150 г
- Масло сливочное - 150 г
- Соль – по вкусу
- Мука пшеничная – около 2-2,5 стак. (а вообще, сколько возьмёт)
- Разрыхлитель для теста – 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Курник - куполообразный пирог, прославленный еще со времен расцвета исконно русской кухни. Традиционно готовится с начинкой из курицы и различных круп. В классическом варианте в тесто для курника идут дрожжи или сметана. Все остальные вариации теста появились уже в современной кулинарии.
-
Я предлагаю угоститься рассыпчатым пирогом-курником, приготовленным из песочного теста. Наше песочное тесто для курника замешивается на сметане, сливочном масле и куриных желтках. Получается очень вкусным и действительно рассыпчатым. Песочный курник - быстрый пирог. В качестве начинки подойдут отварная курица с картошкой.
-
Для теста возьмем нужные ингредиенты из списка.
-
В миску разобьем куриные желтки.
-
Добавим сливочное масло. Масло не должно быть слишком мягким, но и слишком замороженное не пойдет.
-
Перетрем желтки с маслом, а в процессе добавим сметану.
-
Добавим просеянную муку с разрыхлителем. Немного соли.
-
Замесим рассыпчатое песочное тесто. Муки нужно столько, сколько возьмет тесто, в зависимости от жирности сметаны и размера куриных яиц.
-
Песочное тесто для курника сразу пускаем в работу.
-
Разделим на две части.
-
Одна часть пойдет на основание. В середину выкладываем начинку для курника. В качестве начинки лучше использовать отварную курицу. Другая часть теста пойдет на шапочку и украшения. Из песочного теста получаются шикарные цветочки-розочки. Песочное тесто для курника идеально держит форму. Вкус после выпечки просто бесподобный. Время выпечки - не более 30 минут в разогретой духовке.
Смотрите и пробуйте приготовить песочное тесто для курника
Комментарии к рецепту
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Офигительно вкусно!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать песочный пирог по этому рецепту.
Песочный пирог вкуснее чем tastyrecipe.ru/vypechka/testo/orekhovoe-pesochnoe-testo?
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Это, реально, вкуснотища.
Evgeniya82, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
В общем, супер!!!
evgeniya82-волшебница!!!
Evgeniya82, это просто волшебный рецепт песочного пирога!
спасибо!
Ой...как вкусно!!! Обожаю песочный пирог!!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо, evgeniya82, за изумительный рецепт песочного пирога!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Рецептик песочного пирога прямо специально для меня.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я песочный пирог готовить...
Делаю песочный пирог который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с evgeniya82 одно удовольствие!
Поделюсь, как приготовить песочное тесто для закусочных пирогов, вкусное и рассыпчатое. С ним можно готовить открытые пироги, тарталетки и пиццу. По рецепту получится 500 г теста. Итак, приступаем!...
45 мин
Очень сладкий, вкусный и ароматный пирог к чаю заменит вам любые конфеты или пряники! Всем сластенам и хозяюшкам, которые любят баловать домочадцев, рецепт приготовления песочного теста для пирога!...
45 мин
Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Яичный желток 2 шт.; Сахарная пудра 40 г; Мед 1 столовая ложка; Ванильный стручок 1/3 шт....
15 мин
Кефир для меня является обязательной покупкой. Это универсальный молочный продукт, на основе которого можно сделать разную выпечку. Она получается нежной и тающей. Такое сочетание любят многие люди....
60 мин
Самое простое в приготовление - песочное тесто, оно под силу даже начинающим хозяйкам и детям. Предлагаем свой рецепт, как приготовить несладкое песочное тесто, которое незаменимо при выпечке....
80 мин
Идеально легкий рецепт для песочного печенья. Тесто использовалось в одном рецепте как основа для пирога, но мне показалось, что должно получиться очень вкусное печенье. Семья одобрила, съели всю тарелку за вечер!...
27 мин
С этим тесто очень удобно работать - и лепится хорошо, и не липнет. Подойдет для песочных пирогов и пирожков. Если масло или маргарин - соленые, соли добавлять не нужно. Это тесто можно быстро делать в комбайне (см. примечание). Из этого количества получается 20-25 пирожков; 1 закрытый пирог, или 2...
1 ч 10 мин
Мне кажется, должно быть очень вкусно!