Киш с лисичками и панчеттой
автор Nata 
На фото киша с лисичками и панчеттой
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 348 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ну вот я дождалась - пошли лисички! Гриб этот необычный - никогда не бывает червивым и вообще используется активно в фарм. промышленности! И на вкус - совершенно особенный. Грибы я люблю и собирать, и есть, и даже чистить, так что этот киш у меня давно был на примете, не могла дождаться, когда представиться возможность приготовить! Как раз у меня для этого блюда остался последний крохотный кусочек панчетты, уже правда поставила вторую партию, так что мои рецепты с ее использованием не закончатся, даже не метайте!
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с курицей, пироги с луком, киш.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 200 шт.
- лук репчатый - 1 г
Как приготовить
-
Панчетту отставляем в сторону и на этой же сковородке обжариваю грибы с репчатым луком. Почему не обжарить их вместе? Грибы я мыла и перебирала, влага на них осталась по-любому, и если их обжаривать с панчеттой одновременно, то боюсь она не получилась бы такая сухая и хрустящая, как мне надо было.
-
Пирог получился сказочно вкусным, летним, нежным, ароматным! Доставил массу положительных эмоций! Всем приятного аппетита!
-
Заливаем сливочную смесь на пирог и отправляем в разогретую духовку минут на 30.
-
Заливка такая - сливки взбила венчиком, добавила соль, яйцо. Еще раз взбила. Добавила натертый сыр.
-
Зеленый лук вымыла и смешала с грибами и панчеттой. Выложила на тесто.
-
Сначала я обжарила панчетту на сковородке, можно не резать ее сильно тонко, а то вы ее в пироге и не почувствуете.
-
С тестом все как обычно - рубленое. Смешали бысто и в холодильник на часок. Потом распластать по форме.
Комментарии к рецепту
Приготовила киша с лисичками и панчеттой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Nata, спасибо за новый вариант киша с лисичками и панчеттой.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень своевременно выставлен рецепт. Nata, Спасибо!
Недавно готовила рулетик, так мне даже не осталось)
Чудненький рецепт)))
Nata!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Вот и август наступил, пора готовить из овощей, самые вкусные овощные блюда!...
15 ч
Предыстория появления такова. Купила монолит-филе грудки индейки для большого рулета, но после размораживания оказалось, что этот монолит заморожен из отдельных кусочков. К тому же кусочки были на вид жесткие и сухие. Пришлось работать с ними серьезно маринование, отбивание В итоге вышло нежно и вку...
40 мин
Вот это просто произведение искусства - столько вкусов и ароматов в одном блюде! Вместо креветок можете положить кусочки лосося...
1 ч 25 мин
Насмотрелась я на Настины пирожки, так захотелось. А времени совсем не хватает. Достала из морозилки упаковку слоеного дрожжевого теста, пока размораживалось тесто, приготовила начинку. Испекла вкусный и сытных, мягких пирожков!...
25 мин
Когда появляются лисички, их нужно сразу же готовить и есть, ведь их не заготавливают впрок, а употребляют свежими. Они не подвержены червям, плотные и симпатичые, нужно только хорошо их промыть. С жареной картошкой классическое и очень вкусное сочетание....
1 ч 20 мин
Лесные гости, лисички, сделают любое блюдо вкусным и изысканным....
15 мин
Я приготовила сегодня киша с лисичками и панчеттой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Nata!