Пицца с лисичками

автор sethitsis sethitsis

Рецепт пиццы с лисичками

На фото пиццы с лисичками

  • Общее время: 150 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 166 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Пицца с лисичками, которую мы сегодня приготовим, получится очень ароматной и сытной. Чтобы подчеркнуть вкус свежих лисичек, мы сделаем специальный сливочный соус. Обжаренный хрустящий лук мы зальем сливками и топленым маслом, не забудем и про ложечку терпкого белого вина. Соус загустится и будет идеально сочетаться с запеченными грибами.

Очень просто приготовить такую пиццу в домашних условиях. Тесто для нее мы приготовим своими руками. Оно будет долго настаиваться, но в итоге получится хрустящим и нежным.

В каждом блюде важны гармония и соответствие ингредиентов. Чтобы не перенасытить нашу пиццу и не забить вкус лисичек специями, мы будем использовать небольшой набор самых необходимых приправ. Хорошо сочетается со свежими грибами сушеная зелень.

Пошаговый рецепт приготовления пиццы с фото подробно расскажет обо всех тонкостях процесса.

Приготовьте такую пиццу с лисичками дома и порадуйте своих близких.

Подборка рецептов: простой рецепт пиццы,  дрожжевая пицца.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 1 кг
  • Сухие дрожжи 2 г
  • Пищевая соль 2 г
  • Оливковое масло 5 г
  • Вода 500 мл
  • Лисички 30 г
  • Сыр моцарелла 80 г
  • Петрушка 2 г
  • Лук-шалот 20 г
  • Масло сливочное 10 г
  • Белое сухое вино 20 мл
  • Сливки 150 мл

Как приготовить

  1. Для начала приготовим тесто. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.

  2. В глубокой миске смешиваем муку и дрожжи, порционно добавляем в будущее тесто воду и вымешиваем ингредиенты. Добавляем в еще жидкое тесто оливковое масло.

    пицца с лисичками
  3. Тесто замешиваем руками на чистой и сухой столешнице. Готовый продукт оставляем настаиваться при комнатной температуре в течение 2 часов.

    пицца с лисичками
  4. После этого приготовим соус.

    пицца с лисичками
  5. Также подготовим ингредиенты для наполнения пиццы.

    пицца с лисичками
  6. Сковороду разогреваем с оливковым маслом и обжариваем на ней мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.

    пицца с лисичками
  7. Выливаем к луку столовую ложку белого сухого вина, туда же отправляем кусочек сливочного масла и сливки комнатной температуры. Солим и перчим соус по вкусу, тщательно перемешиваем ингредиенты, добавляем к ним мелко рубленную зелень. Соус должен получиться достаточно густым, как на фото, поэтому держим его на небольшом огне до готовности.

    пицца с лисичками
  8. Отрываем от теста небольшой шарик и раскатываем его в лепешку большого диаметра. Толщина теста не должна превышать 5 мм.

    пицца с лисичками
  9. Еще теплым соусом смазываем поверхность раскатанной лепешки.

    пицца с лисичками
  10. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им соус.

    пицца с лисичками
  11. Грибы промываем, сушим и нарезаем удобными пластинами, выкладываем поверх сыра.

    пицца с лисичками
  12. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем в него пиццу. В течение 10 минут блюдо приготовится.

    пицца с лисичками
  13. Сверху пиццу присыпаем сушеной зеленью или пряностями.

    пицца с лисичками
  14. Разрезаем готовую лепешку на равные ломтики и подаем к столу. Пицца с лисичками готова.Приятного аппетита!

    пицца с лисичками

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
etsom
etsom

Сегодня приготовила пиццу с лисичками,очень вкусно!
sethitsis ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Лана Черанева
Лана Черанева

Прикольный рецепт

Асеева Ольга
Асеева Ольга

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пиццы с лисичками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Ксюха Инжакова
Ксюха Инжакова

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

polina83
polina83

Доброго!
Сегодня приготовила пиццу с лисичками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

volkorezova_98
volkorezova_98

Большое спасибо!!!
У sethitsis очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Юля Елисеева
Юля Елисеева

Здравствуйте sethitsis!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Пицца с сыром Дор блю

Мне нравятся пиццы, в которых мало ингредиентов. Особенно пиццы с сыром. Сыр с голубой плесенью "Дор блю" - удивительно вкусный. А на пицце он раскрывается новыми нотками вкуса. Попробуйте!...

30 мин

Пицца в аэрогриле

Если вам когда-нибудь доведется готовить пиццу в аэрогриле, запомните, что главное - это внимательно за ней следить и вовремя извлечь. Во всем остальном пицца получается, как обычно, вкусной и сытной!...

35 мин

Пицца Воздушная

молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 20 г; масло сливочное - 50 г; мука - 3 шт.; сосиска - 1 шт.; перец болгарский - ⅓ шт.; зелень - по вкусу; томатный соус - по вкусу; шафран - по вкусу...

120 мин

Пицца Саляронни

Салями 100 г; Свежие шампиньоны 200 г; Легкий майонез 5 столовых ложек; Основа для пиццы 1 шт.; Твердый сыр 150 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Чеснок 1/2 головки...

30 мин

Пицца в духовке

Многие боятся дрожжевого теста, думая, то его сложно приготовить. Но это не совсем так. Я покажу, как приготоить пиццу в духовке на дрожжевом тесте. Соблюдайте пропорции и все получится....

120 мин

Пицца из лаваша

Это пиццу можно назвать просто шедевром домашней кулинарии! Делюсь с вами идеей, как можно приготовить пиццу в домашних условиях буквально за 15 минут!...

15 мин

Закрытая пицца

Закрытая пицца или закрытый дрожжевой пирог с начинкой из фарша, сыра, сладкого перца и маслин. Очень вкусно!...

3 ч