автор Иван Соколов
На фото безглютенового киша с лососем и брокколи
Калорий: 596 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 9 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 596 ккал. Для приготовления понадобится Миксер, Термометр для духовки, Термометр для духовки.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с курицей, пироги с сыром, пироги с луком, пироги с капустой, киш.
Специальное оборудование:
Миксер, Термометр для духовки, Термометр для духовки
Измельчите любым доступным способом лесные орехи. Должно получиться до состояния крупы но не муки.
C помощью миксерам или комбайна смешайте муку из киноа, хлопья, соль, молотые орехи и оливковое масло.
Вымесите в тесто-крошку добавляя воду при необходимости
Разогрейте духовку до 180С
В форму для киша (20-26 см примерно) руками аккуратно заполните тестом-крошкой старясь делать это равномерно
Так чтобы толщина была примерно одинаковая
Выпекаете основу 10-12 минут
Тем временем сделайте жидкую заливку для киша
Взбейте 3 яйца в пену и добавьте 250-300 мл сметаны жирностью 20% (она больше весго похожа на французский крем-фреш) добавьте мускатный орех, соль и сухой тархун. Посолите поперчите и хорошо перемешайте (можно также добавить любыесухие специи на Ваш вкус: орегано, мяту, тимьян и т. п.)
Брокколи бланшируйте в кипятке 2-3 минуты после чего откиньте в миску с холодной водой и кубиками льда чтобы брокколи не потерял цвет
На основу для киша выложите кусками копченную красную рыбу, брокколи и нарезанный перьями зеленый лук. Посыпьте тертым твердым сыром (лучше всего чеддером) Залейте жидкой заливкой и сверху посыпьте немного тертого пармезана. Смесь поднимется поэтому заливайте ее чуть ниже края теста
Поставьте в разогретую до 200 С духовку и сразу снизьте температуру до 150 С.
Выпекайте киш примерно 30 минут проверяя готовность с помощью зубочистки
Подавайте охладив до комнатной температуры или даже дайте постоять ночь в холодильнике. Киш от этого ничего не теряет по вкусовым характеристикам
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я безглютенового киша с лососем и брокколи готовить...
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Иван за то, что даёт нам возможность выбора!
Получилось отменно!
Иван, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вот вам хорошая идейка - рулетики, спасибо автору!
Прикольный рецепт
Иван, умничка!
Какой аппетитный рецептик безглютенового киша с лососем и брокколи сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Безглютеновый киш с лососем и брокколи просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вкуснятина, обожаю безглютенового киша с лососем и брокколи
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Иван :)
для блинов:; молоко 200 мл; мука 150 г; яйца 2 шт.; масло растительное 1-2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; разрыхлитель 1/2 ч.л.; соль 1 щепотка; для начинки:; лосось слабосоленый 200-250 г; сыр сливочный 150 г; укроп...
2 ч 10 мин
Рулет получится более нежным и сочным, если использовать для приготовления этих рулетиков мякоть бедра индейки....
60 мин
Вкусно, сытно и достаточно калорийно для того, чтобы пообедать) Очень люблю итальянскую кухню, а особенно с любыми видами морепродуктов. Этот рецепт достаточно прост в приготовлении и достаточно интересен, чтобы удивить своих близких. Даже самый неопытный кулинар останется доволен результатом) Главное,...
45 мин
Это блюдо идет на "Ура" не только у моего 2-летнего сына, для которого оно и было изначально сделано, но и у взрослых. Когда моя мама была у нас в гостях в прошлом году, она записала этот рецепт и теперь радует себя и близких этим здоровым блюдом...
20 мин
Эта эффектная закуска готовится просто и удивительно быстро. Она будет уместна как на фуршете, так и на традиционном застолье. Использование рыбы здесь - не догма. Вместо лосося вы можете положить в каждый шампиньон по кусочку куриного филе или маленькой помидорке черри....
25 мин
Иван, аппетитно - чудо!