Пахлава турецкая
автор Софья Глушкова 
На фото пахлавы турецкой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 24 порции
Калорий: 217 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Пахлава десерт, который делается из тонких листов слоеноего теста фило. Тесто фило можно купить готовым, в замороженном виде. Тесто обильно смазывается маслом, посыпается молотыми орехами, пропитывается сиропом или медом и выкладывается слоями в форму для выпечки. Коричную палочку можно заменить 0.5 ч. л. молотой корицы.
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 500 г размороженного теста фило
- 2 стак. рубленых грецких орехов
- 1 1/2 стак. воды
- 1/3 стак. сахара
- 1 коричная палочка
- 1 стак. меда
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 С градусов.
-
Растопить сливочное масло. Выложить 3 листа теста в форму, обрезать лишнее. Смазать слои маслом, выложить 2-3 ложки нарубленных орехов поверх теста. Накрыть еще 3-мя листами теста, промазать их маслом, снова посыпать орехами.
-
Продолжать пока не израсходуете все орехи. Форма должна заполниться на 3/4.
-
Острым ножом поверх надрежьте тесто на ромбы. Оставшимся маслом смазать тесто.
-
Печь 45-50 минут, до румяности.
-
Тем временем смешать сахар, воду и коричную палочку в маленькой кастрюльке.
-
Поставить на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая. Варить около 10 минут. Добавить мед, готовить еще 1-2 минуты. Удалить коричную палочку.
-
Вынуть из духовки готовую пахлаву и полить получившимся сиропом. Остудить. Нарезать на ромбики.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, спасибо огромное
Какой интересный рецепт пахлавы турецкой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
tastyrecipe.ru/vypechka/pakhlava-neobychnaya готовила, а вот пахлаву турецкую - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Готовила пахлаву турецкую на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пахлаву турецкую:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Готовила пахлаву турецкую первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Софья, спасибо за рецепт пахлавы турецкой! Обязательно приготовлю :)
На 1 кг муки:; 2 яйца; ваниль; чуть соли; 1 ч.л. дрожжей, разведенных в теплой воде; 200 г масла; чуток карри (для цвета); Начинка:; орехи (перемолотые); сахарный песок; Сироп:; 1 стак. сахарного песка; 3/4 стак. воды - чуть сварить....
1 ч 15 мин
Пахлава из дрожжевого теста с начинкой из грецких орехов с пряностями и медовой заливкой....
1 ч 15 мин
Самый простой рецепт ленивой пахлавы, который всегда выручит хозяйку и сэкономит время....
30 мин
Если вы хотите приготовить пахлаву из слоеного теста, этот рецепт - то, что вам нужно. Восточное лакомство очарует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом....
60 мин
Пахлава - это очень популярная восточная сладость. Ее часто продают летом на отдыхе, но не обязательно ждать поездки на море, чтобы полакомиться ею. Расскажу, как приготовить пахлаву из теста фило....
660 мин
мука пшеничная — 500 г; вода — 500 мл; сахар — 200 г; сахарная пудра — 100 г; фундук — 100 г; миндаль — 100 г; уксус — 10 мл; корица; мускатный орех; масло топленое — 200 мл; соль — 10 по вкусу...
2 ч 55 мин
Мука — 3 стак.; Маргарин — 200 г; Сметана — 200 г; Сода — 0,5 ч.л.; Орехи — 1 стак.; Изюм — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Ваниль — По вкусу; Яйцо — 2 шт....
59 мин
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю пахлаву турецкую.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!