Оладьи из цукини с творожной начинкой
автор idsanton 
На фото оладий из цукини с творожной начинкой
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 76 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Оладьи из цукини с творожной начинкой - полезное блюдо, которое подходит тем, кто следит за своим весом, но любит вкусно покушать.
Подборка рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки.
Ингредиенты:
- Цуккини — 4-5 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Отруби или мука — 0,5-1 стак.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Творог — 100-150 г
- Соль, перец — - По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На полдник
Как приготовить
-
Цуккини натираем на мелкой терке, обильно солим. Через несколько минут сливаем выделившийся сок, чтоб тесто не получилось чересчур жидким.
-
К натертому цуккини добавляем отруби либо муку (на глаз, чтоб тесто было не слишком жидким для формирования лепешек), яйцо, мелко нарубленный чеснок, перец и соль. Хорошенько перемешиваем.
-
Теперь займемся начинкой. Для этого чеснок нарежем тонкими пластинками и обжарим на оливковом масле до золотистого цвета, добавим в творог. Перемешаем и приправим специями (на ваш вкус).
-
Противень застелить пергаментной бумагой, при помощи столовой ложки сформировать лепешки из половины получившегося теста. В центр каждого оладушка выложить творожно-чесночую начинку. Затем начинку накрыть еще одной лепешкой из теста и хорошенько залепить края, чтоб начинка во время выпекания не убежала. Оладушки отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.
-
Оладьи лучше всего подавать горячими в томатном соусе. Приятного аппетита!
На заметку:
Оладьи из цукини с творожной начинкой не жарятся на сковородке в масле (как это обычно делается), а запекается в духовке. Это, конечно, займет больше времени, зато блюдо получится более полезным и низкокалорийным.
Смотрите и пробуйте приготовить оладьи из цукини с творожной начинкой
Комментарии к рецепту
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Сделала оладьи из цукини с творожной начинкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Оладьи из цукини с творожной начинкой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить оладьи с начинкой из куриного фарша.
Предлагаю вам попробовать очень вкусные, быстрые в приготовлении оладьи с куриным фаршем. Такие оладьи можно приготовить на завтрак, у меня едят их просто на перекус. Подать оладьи с куриным фаршем можно со сметаной - очень вкусно!...
40 мин
Оладьи на закваске - это нечто. Получаются они очень нежными, мягкими и безумно вкусными....
15 мин
Для завтраков и полдников печем оладьи со сладким припеком: ягодами, фруктами....
25 мин
200г черники; 300-400г муки; 3 ст.л.сахара; 0,5 л кефира; щепотка соли; 1 яйцо; 2 ч.л. разрыхлителя; масло растительное...
1 ч
У многих хозяек возникают трудности с самым простым вариантом домашней выпечки, оладьями. У вас тоже они тонкие, резиновые и не очень вкусные? С этим рецептом вы навсегда забудете об этих проблемах!...
20 мин
Рецепт этих оладушек я несколько лет назад нашла в книге "Все из муки", изданной в 1971 году. С тех пор пеку только их. Оладьи получаются пышными, румяными и в меру сладкими. В оригинальном рецепте используется молоко, но мне больше нравится с кефиром....
1 ч
Спасибо! Люблю оладьи из цукини с творожной начинкой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!