Оладьи из рикотты с карамелизированной грушей
автор nadezhda90 
На фото оладий из рикотты с карамелизированной грушей
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 127 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Вместо рикотты можно взять обезжиренный или обычный творог и взбить блендером в гладкую массу.
Подборка рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи на молоке.
Ингредиенты:
- крупная груша - 1 шт.
- мука - 150 г
- рикотта - 250 г
- сахарный песок - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- яйца куриные - 3 шт.
- фенхель семена - ½ ч.л.
- маленький корень имбиря - 1 шт.
- молоко - 1 стак.
- корица молотая - ¼ ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовить тесто: белки отделить от желтков.
-
Желтки взбить миксером с 2 ст. ложками сахара.
-
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к желткам.
-
Влить молоко и взбить все миксером в однородную массу.
-
Добавить рикотту и вымешать тесто венчиком или миксером.
-
Грушу нарезать вдоль крупными дольками.
-
Разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать оставшийся сахар, мускатный орех, корицу и фенхель, перемешать. Выложить ломтики груш и обжарить на медленном огне до золотистого цвета.
-
Белки взбить в крепкую пену.
-
В творожную массу всыпать муку, вымешать миксером, затем быстро вмешать взбитые белки.
-
В отдельной сковороде разогреть оливковое масло и испечь из творожного теста оладьи.
-
Подавать оладьи с карамелизированными ломтиками груши.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Nadezhda90, спасибо огромное за рецепт оладий из рикотты с карамелизированной грушей!
делаю уже 5-й раз!
А я всегда готовлю с nadezhda90 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Nadezhda90, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Буду очень рада, если кому рецепт http://tastyrecipe.ru/vypechka/oladyi/oladyi-iz-tsukini пригодится.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
#Мука (цельнозерновая) 0,5 стак.; Мука (полбяная) 0,5 стак.; Сыр Рикотта 250 г; Молоко 125 мл; Разрыхлитель 1 ст.л.; Яйца куриные 2 шт.; Сахар 4 ст.л.; Лимон (сок и цедра) 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ром (эссенция) 2-3 капли; Масло виноградных косточек; Для подачи:; Мята; Ягоды (свежие)...
25 мин
Отличный вариант быстрого и сытного перекуса. Подавать картофельные оладьи нужно с соусами или овощными салатами. Смотрите, как приготовить картофельные оладьи!...
40 мин
Оладьи с творогом – самая вкусная замена традиционной каше по утрам.Такие оладушки станут отличным началом дня, придадут необходимый заряд бодрости и насытят необходимыми питательными веществами! Кроме того они исключительно полезны для здоровья и абсолютно не нанесут никакого урона фигуре. Вместо овсяных...
30 мин
Если вы любите кабачковые оладьи, то попробуйте заменить их главный ингредиент на цукини. Тогда они получатся еще нежнее. Цвет этого овоща более насыщенный, а вкус ярче и мягче. Вам понравится!...
120 мин
Продолжаем бороться с яблоками всеми возможными способами. Сегодня - посредством вот таких замечательных оладий, которые станут отличным завтраком и скрасят серое осеннее утро:) В этом рецепте яблоки дополнены уже практически традиционным своим компаньоном - корицей. НО. Если вы не любите/не переносите...
25 мин
Грудка куриная 500 г; Луковица 3 шт.; Соль 1 щепотка; Перец черный молотый 1 щепотка; Яйца куриные 3 шт.; Сметана 25%-ой жирности 2 ст.л.; Мука пшеничная 4 ст.л....
15 мин
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.