Оладьи из печени говяжьей
автор lyalya92 
На фото оладий из печени говяжьей
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 146 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 146 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, куриные оладьи, печеночные оладьи.
Ингредиенты:
- Печень говяжья 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 70 г
- Лук репчатый 30 г
- Чеснок 10 г
- Масло растительное 5 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Мангольд(Свекла листовая) 300 г
- Брусника 100 г
- Уксус бальзамический 3 ст.л.
- Петрушка (зелень) 15 г
- Тимьян 5 г
- Сахар 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Печенку очистить от пленки и прожилок и порезать на куски.
-
Лук и чеснок очистить. Сложить в блендер печень, лук, петрушку, яйцо.
-
Измельчить до однородности. Или пропустить все через мясорубку дважды.
-
В измельченную массу добавить муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Приправить соль, перцем и листиками тимьяна, свежего или сушеного.
-
Хорошенько вымешать массу.
-
На хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием наливать растительное масло и разогревать его как следует. Столовой ложкой брать печеночную массу и выкладывать на сковородку в масло, формуя круглые оладьи. Жарить их на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
-
Для соуса положить в сотейник бруснику, свежую или замороженную или брусничное варенье, сахар, бальзамический уксус, немного посолить и поперчить. Варить на небольшом огне 10 минут.
-
В сковороду где жарились оладьи положить листья шпината или мангольда и жарить минут 5 на сильном огне, чтоб зелень привяла. Подавать оладьи горячими, с тушеным мангольдом и брусничным соусом.
-
Рецепт "Оладьи из печени говяжьей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
Lyalya92, это просто волшебный рецепт!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Потрясающий рецепт оладий из печени говяжьей!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Можно похвастаюсь? Сделала tastyrecipe.ru/vypechka/oladyi/oladyi-iz-kurinoi-pecheni-s-ovoschami - так здорово!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить оладьи из печени говяжьей.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт оладий из печени говяжьей.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень своевременно выставлен рецепт. lyalya92, Спасибо!
Lyalya92, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт оладий из печени говяжьей.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Обязательно приготовлю!
lyalya92, спасибо!
Lyalya92, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Оладьи из куриной печени с овощами - вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Подавать оладьи вкусно со сметаной....
20 мин
говяжья печень 500 г; рис 120 г; лук репчатый 1 шт.; яйца 1 шт.; мука 3 ст.л.; соль...
60 мин
Печень куриная - 1 кг; Яйца куриные крупные - 2 шт.; Мука пшеничная - 120 г; Лук репчатый - 100 г; Чеснок - 30 г; Масло подсолнечное рафинированное - 70 г; Соль - 2 ч.л.; Перец черный молотый - 1 ч.л.; Разрыхлитель - 1 ч.л....
35 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Молоко 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 2 столовые ложки; Сухие дрожжи 20 г; Сахар по вкусу; Соль по вкусу...
40 мин
Початки кукурузы 6 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Паприка 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 2 шт....
30 мин
Перед вами необычный, но очень интересный рецепт оладий. Как правило, ни у кого оладьи не ассоциируются с шоколадным вкусом, но в итоге получается очень хороший несложный десерт, который можно есть со взбитыми сливками, с мороженым или с шоколадным соусом....
1 ч 20 мин
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.