Чиабатта с оливками
автор ederite 
На фото чиабатты с оливками
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 5
Калорий: 288 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 5. Готовое блюдо содержит около 288 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Подборка рецептов: простой рецепт хлеба, красивые рецепты, классические рецепты.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 420 г
- Морская соль 1 ч.л.
- Оливки без косточек по вкусу
- Сухие дрожжи Dr.Oetker 1 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
В подходящую миску просеять 400 г муки, добавить соль и дрожжи. Добавить 350 мл воды, все перемешать, чтобы получилось тесто. Ничего месить не надо, да и не получится, потому что тесто будет слишком мягким и липким. Так и должно быть. Накрыть миску пленкой или фольгой и оставить при комнатной температуре на 12-15 часов. За это время в тесте образуется прочная клейковина, а дрожжи сделают его очень пористым.
-
Противень густо присыпать мукой и аккуратно выложить на него тесто, не перемешивая. При желании в тесто можно добавить тонко нарезанные оливки. Сложить тесто 2-3 раза, придать ему прямоугольную форму. Сформированный хлеб накрыть и оставить на час для окончательной расстойки.
-
Духовку разогреть до 220 градусов, поставить чиабатту в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут.
-
Остудите чиабатту на решетке, прежде чем разрезать, иначе мякиш может показаться очень влажным.
Комментарии к рецепту
А у меня чиабатта с оливками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ederite, спасибо за рецептик!!!
Шикарный рецепт чиабатты с оливками!
Приготовила мужу на день варенья!
Ederite, это просто волшебный рецепт!
Рецепт весьма кстати!
А у меня сыр, маринованный с оливками всегда получается вкусно!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо, ederite, очень вкусно!
дрожжи свежие - 3 ст.л.; соль - 3 ч.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сахар - ½ стак.; пшеничная мука - 8 шт.; апельсин - 2 шт.; оливковое масло - 100 мл...
180 мин
мука - 600 г; сливочное масло - 100 г; помидоры вяленые в масле - 1 горсть; оливки без косточек - 1 горсть; молоко - 170 мл; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; соль морская - ½ ч.л....
45 мин
Интересное сочетание!) такой вот батон с острой начинкой) Для избранных!) Мне очень понравилось!...
1 ч 10 мин
Недавно увидела в магазине сухую смесь для выпечки итальянского хлеба чиабатта, решила попробовать. Тесто замешивала в хлебопечке, а выпекала в духовке. Хлеб получился очень вкусный...
1 ч
Жирное молоко 2 л; Белый винный уксус 1 столовая ложка; Соль 100 г; Вода 400 мл; Оливковое масло 1 л; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 4 зубчика; Лимонный сок 3 столовые ложки; Специи по вкусу; Оливки, фаршированные лимоном 1 банка...
10 ч
пшеничная мука - 200 г; лук репчатый - 4 шт.; оливки - 25 шт.; анчоусы - 10 шт.; чеснок молодой - 8 зубчиков; петрушка - 1 пучок; оливковое масло - 80 мл; сахарный песок - 1 ч.л.; дрожжи сухие - 5 г; тимьян сушеный - ½ ч.л.; перец черный свежемолотый - 1 г; соль морская - ½ ч.л....
1 ч 50 мин
куриные ножки — 6 шт. (с кожей); сливочное масло — 4 ст.л.; оливковое масло — 4 ст.л.; луковица — 1 шт.; чеснок — 5 Зубчиков; зеленый перец — 2 шт.; консервированные помидоры — 780 г; белое вино — 1 стак.; соль — 2 Щепотки (по вкусу); черный перец — 2 Щепотки (по вкусу); лингвини — 340 г...
60 мин
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить чиабатту с оливками.