Чесночный хлеб-рулет
автор Тася Ерохина 
На фото чесночного хлеба-рулета
- Время подготовки: 2 ч 20 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 258 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Очень простой и очень ароматный белый чесночный хлеб-рулет! А тосты из этого хлеба с чесночным маслом вкусно подавать к крем-супам, тартарам, карпаччо и другим закускам.
Подборка рецептов: несложный рецепт хлеба, рецепты для хлебопечки.
Ингредиенты:
Начинка
- 3-4 зубчика чеснока
- 70-80 г сливочного масла
- 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- 1/2 ч.л. соли
Тесто (на 1 прямоугольную хлебную форму)
- 5 г сухих дрожжей
- 150 мл теплой воды
- 1 ч.л. сахара
- 300 г муки
- 2 ч.л. соли
Специальное оборудование:
блендер, хлебопечка
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Пикник
Как приготовить
-
В ХП - сложить продукты и поставить на полный цикл Тесто у меня 2.20 ч
-
Вручную - дрожжи смешать с водой (50 мл), дать раствориться 10 минут. В миску просеять муку, сделать отверстие, влить дрожжи с водой, добавить оставшуюся воду, сахар и соль, замесить тесто, пока оно не станет однородным и гладким. Положить тесто в миску, накрыть салфеткой и дать постоять около 1 часа в теплом месте.
-
В то же время смешать масло с измельченным чесноком, пармезаном, солью и укропом.
-
Тесто раскатать в прямоугольник (около 25x15cм), смазать сливочным маслом с чесноком, отступая около 7 см от края. Свернуть рулет, поместить его швом вниз в форму-кирпичик или прости на противень, проложенный бумагой для выпечки накрыть и дать постоять около 40 минут в теплом месте.
-
Разогреть духовку до 180C, Смазать верх хлеба водой и выпекать 25-30 минут или пока хорошо не подрумянится. После выпечки немедленно вынуть из формы и охладить на решетке, чтобы дно не отмокло.
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею чесночного хлеба-рулета.
Не умею готовить в принципе вообще, а чесночный хлеб-рулет сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
чесночный хлеб-рулет съели за один присест!
Сувенир и только!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
У девочек встречала похожие рецепты: хлеб картофельный.
Яхууу)))наконец то закончила чесночный хлеб-рулет!
Спасибо за интересный рецепт!))))
По совету коллеги приготовила этот чесночный хлеб-рулет.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Бесподобный рецепт чесночного хлеба-рулета!!!
Все получилось, спасибо, Тася!!!
Я приготовила чесночный хлеб-рулет на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Прикольный рецепт
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт чесночного хлеба-рулета!!!
Чесночный хлеб прекрасное дополнение к первым блюдам, особенно, борщам, а простой рецепт чесночного хлеба в хлебопечке должен быть у каждой хозяйки, которая является счастливой обладательницей этого удобного бытового прибора....
180 мин
Чесночный хлеб идеально сочетается с горячими блюдами, поэтому его можно подать, например к супу....
3 ч
мука (пшеничная) 500 г; масло растительное 3 ст.л.; молоко сухое 1 ст.л.; соль 15 г; сахар 2 ч.л.; дрожжи (сухие) 2 ч.л.; молоко коровье (для глазирования) 2 ст.л.; картофель 200 г...
180 мин
У меня на даче зацвел куст лаванды - необычной красоты с удивительным запахом. Я решила насушить лавандового цвета и испечь хлеб. Лаванда в сочетании с медом (желательно лавандовый) придает хлебу необычный, неповторимый вкус и аромат. Хлеб очень вкусный. Рецепт взят из книги Ришара Бертине "Свой хлеб"...
3 ч 15 мин
Передлагаю вам замечательный домашний хлеб на горчичном масле. У него получается очень нежный и пушистый мякиш, а корочка хрустящая. Очень вкусно с маслом, вареньем или просто с молоком....
6 ч
Очень удачный рецепт сдобной выпечки, которую Вы можете приготовить на завтрак-полдник для детей и вместе с детьми. Ведь им так нравится работать с тестом. И вместе вам просто будет интересно! Рецепт так называемого "обезьяньего" хлеба (MONKEY BREAD, это я его немного "облагородила", переведя название...
20 мин
Вода - 120 мл; Мука пшеничная - 0.5 кг; Свежие дрожжи - 20 г; Масло подсолнечное - 3 ст. л; Сахар - 1 ст. л; Соль - 1 ч. л; Морковь сырая - 150 г; Яйцо - 1 шт.; Кунжут - по желанию....
3 ч
Пошла пробовать…)))))