Ежевичный чизкейк
автор Cuoco 
На фото ежевичного чизкейка
- Общее время: 95 мин
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 364 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт приготовления нежного чизкейка из ежевики, сливочного сыра, ванильных вафель и орехов пекан.
Подборка рецептов: простой рецепт чизкейков, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Для пирога: упаковка ванильных вафель — 1 шт.
- ванили — 1/2-1 ч.л.
- Для начинки: сливочного сыра — 720 г
- сахара — 1/2-1 стак.
- яйца — 4 шт.
- сметаны — 1/2 стак.
- сахара — 1/2 стак.
- воды — 2 ст.л.
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 350 градусов. Выложить ванильные вафли с орехами пекан в чашу кухонного комбайна. Измельчить до состояния крошки. Добавить растопленное сливочное масло и ваниль, снова взбить.
-
2. Выложить смесь в форму для выпекания и равномерно распределить по дну и краям.
-
3. Приготовить начинку. Взбить сливочный сыр и сахар до получения однородной массы. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавить сметану и перемешать еще раз.
-
4. Вылить полученную смесь поверх вафельной массы в форме. Выпекать в течение 1 часа 10 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать чизкейку постоять в духовке течение 15 минут. Извлечь из формы и дать остыть.
-
5. Чтобы приготовить заливку, добавить чернику, сахар и воду в кастрюлю или сковороду. Довести до кипения на среднем огне и варить в течение 4 - 5 минут. Выключить огонь и дать немного остыть. Вылить заливку поверх чизкейка и поставить в холодильник для охлаждения как минимум на 2 часа или больше.
-
6. Нарезать чизкейк на 16 частей зазубренным ножом и подавать.
На заметку:
Вы можете добавить ежевику как в саму сливочную начинку, так и выложить ее сверху, сделав красивые фиолетовые узоры на поверхности вашего пирога.
Смотрите и пробуйте приготовить ежевичный чизкейк
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется ежевичному чизкейку!
Все понятно и наглядно в рецепте ежевичного чизкейка.
Готовить с Cuoco одно удовольствие!
Всем привет. Наткнулась на tastyrecipe.ru/vypechka/chizkeiki/terty-chizkeik и он меня заинтересовал.
Спасибо за отличный рецепт!
Обалденно, вкусно! Cuoco, вы кудесница!
Если Вам захотелось разнообразить творог на завтрак, приготовьте мою"фантазию на тему чизкейка"в микроволновке за 5 минут! Не собиралась его выкладывать, поэтому нет пошаговых фото (извините, самой это не нравится), но там все просто, так сказать, делается"на глазах у зрителей") А добавочки-что осталось...
10 мин
2 ст.л. какао порошка; 120 г масла сливочного; 1 1/3 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 2 ст.л. сахара; 2 ст.л. сметаны; 180 г варёного сгущённого молока; 2 ст.л. картофельного крахмала; 350 г творога; 150 г чернослива (без косточек); 2 яйца...
1 ч 20 мин
Мой самый любимый чизкейк Он такой воздушный и нежный Его очень легко готовить! Надеюсь вам понравится)...
2 ч
Сыр филадельфия 300 г; Лосось холодного копчения 150 г; Сметана 20%-ная 100 г; Сок лайма 10 мл; Измельченный укроп 1 пучок; Яичный белок 1 шт.; Желатин 5 г; Ржаные сухарики 50 г; Сливочное масло 25 г; Вода 100 мл...
8 ч
творог (желательно незернистый) - 400 г; сметана - 200 г; 200 г песочного печенья; 100 г сливочного масла; 3 ст.л. сахара (по вкусу); 20 г желатина; примерно 2/3 стак. ягодного ассорти (малина, смородина, вишня или любые другие); 0,5 стак. ягодного сиропа или сока...
1 ч
Чизкейк с вишней, рецепт которого написан ниже, покорит сердце любого гурмана. Следуйте этой пошаговой инструкции и у вас получится такой же красивый чизкейк, как на фото....
180 мин
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.